第281章 野鸭粉丝汤
晚上，闫家吃到了野鸭。
闫老二：……
“鸭子哪来的？”他问出口就后悔了。
除了猫猫还有谁。
芦苇滩的野鸭子不好抓，但对猫猫来说，想什么时候去抓就什么时候抓，就是这么轻松。
容嬷嬷做了野鸭粉丝汤。
这么高难度的菜都能整出来。
也是没谁了！
闫老二心里只有一个字：服！
粉丝是自制的。
不是土豆粉也不是地瓜粉，是米粉。
确切的说是做了米皮，切成均匀的细丝。
米皮比粉丝熟得快，也没有粉丝耐煮，是以，控制时间很重要。
而这恰恰是容嬷嬷最擅长的。
米皮做了很多，除了野鸭汤，容嬷嬷还用新鲜水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋，撒了香菜和蒜末……
是的，没有看错。
容嬷嬷又解锁了面筋！
吸熘！
闫玉的眼睛盯着那颜色变深的米皮，直咽口水。
最后一步。
代替辣椒的朱萸闪亮登场。
也不知道容嬷嬷收集了多少朱萸，将其研磨成粉，现在闫家的辣味都指着它，是一种有别于辣椒，十分特别的味道。
微微辣的口感，对不能吃辣椒的人也很友好。
搅拌了朱萸粉末的米皮，终于被放到闫玉面前。
闫玉习惯性的先吃面筋。
劲道弹牙！
绝了！
嗦一根切好的宽条。
野菜微微的苦被蒜香完全压制，混合了醋的酸意，口舌生津，胃口大开。
香菜的出现，画龙点睛，将这份清爽的味道升华。
微辣的朱萸，好似不在，又好似无处不在。
闫玉吃完了自己的半份，意犹未尽。
可她知道容嬷嬷不会再给她了，要留着她剩下的小肚肚吃主菜。
但凡汤汤水水，经过容嬷嬷的手，那叫一个恰到好处。
野鸭和老鸭，它们是两种完全不同的生物吧。
肉嫩又紧实，汤浓味美，软硬适度的米皮粉，顺着喉咙自己坐滑梯一样出熘下去……
闫玉又扒拉了一碗饭，结束战斗！
她在厨房的小凳子上找到了猫猫。
艰难的蹲下，和猫猫同款揣手。
一人一猫大眼瞪小眼。
“你盯着它干吗？”闫老二摸了摸自己的肚子，还好，现在穿的衣服都松松大大，看不到他扣盆。
“我在想明天赶集要不要带它。”
闫玉其实是在思考要不要让猫猫挑战一下更高难度。
比如说，抓个活的野鸭子回来。
想想还是算了，野鸭的叫声实在太大……
“带着吧，明天咱家不留人，都去。”
闫老二顺便宣布他明天要折腾的吃食。
“我想来想去，大集上卖的最好的就是吃食，咱家河鱼都泛滥了，明天咱弄两种，烤鱼和红烧鱼。”
大鱼红烧，小鱼炭烤，还能顺便展示一下木炭，完美！
“咱村的几个娘子让我问你，她们想在大集上蒸馒头，行不行？”李雪梅趁机问道。
“行啊！怎么不行！”闫老二痛快的应了。
李雪梅点头道：“那我等会过去和她们说声。”
之前蒸馒头剩下的面粉还在她这存着呢。
这一次正好清掉。
“我去外面转转，问问有多少人家准备做吃食。”要是人多的话，他们就凑在一起，相互有个照应不说，还能带动生意。
闫玉眼睛转了转，一声不吭的跟在她爹后面。
闫老二也习惯了，等问的都差不多，大家也都说好要在一处聚堆，一回头，闺女不见了……
闫玉在召集童子军的骨干开会。
“明天大集，咱也不能闲着。”这就是闫玉真实的心声。
大集要逛，也不能耽误挣钱换东西。
她将跟着她爹一路走听来的消息告诉几人。
村里的爷爷们要卖编筐，簸箕，草席这些。
没几件货，就凑个热闹。
婶娘们决定要蒸馒头。
她娘和戚大娘她们还赶着缝了几个背包，准备带过去。
叔伯们有和她家重叠的渔获，区别是她爹打算做熟了卖。
老宋家的大姑爷要做糖葫芦，在山里摘了不少果子，还在镇上买了糖。
挨着河的好处就是，不光有鱼，还有活蹦乱跳的呱呱。
野鸡、野兔、蛇这些都不用说，都有。
还有人运气好捕到一只狍子。
野生向日葵都被人找着了，打算炒点瓜子带去……
村里人真的非常踊跃，热烈的期盼着能加入到大集的行列中。
或者换个说法，是想要被这附近的村子认可，融入到关州这片土地。
二铁一听，都绝望了。
“咱知道的都让村里人干了，咱还能干啥？”
三铁不吭声，皱着眉头冥思苦想。
大狗子和小狗子眼巴巴的看着闫玉。
唯有梁丰年，在反复做题。
闫玉给他和大哥哥出的几道题，他一遍一遍的做，不厌其烦。
闫玉看不下去，又给他出了一些新的。
刷题去吧！
“肯定要和别人不一样啊，所以咱们得想想，什么是咱们有的，他们没有的。”闫玉道。
“水泥砖。”原谅小狗子哥哥，只能想到眼巴前这点事。
“这个暂时不行，咱自己都不够用，万一真有人看上，和咱买，咱凑不够数卖给人家。”闫玉否决了。
“可惜咱村鸡蛋不够，要是从镇上买的话，成本太高了，没有赚头。”闫玉想到的是卤蛋茶叶蛋，老香了，那味道一飘，勾人的很。
“蛋？鸭蛋不行？”三铁问道。
闫玉摇头。
“那……鸟蛋呢？鹌鹑的……有点小，当我没说。”二铁挠了挠头。
还是之前闫老二给他们烤了一回，几个人印象深刻，没事就去林子里寻摸这飞不高的鸟。
烤鸟吃。
闫玉：“鹌鹑蛋？这个可以！”
……
第二日。
闫家唯一的一只公鸡，也是满村子唯一一只公鸡，天还没亮就开始打鸣。
似乎是知道全村就它一只公鸡。
那打鸣打的，声嘶力竭！
容嬷嬷天天踩点来，第一件事就是奔后院。
公鸡见了她，声调戛然而止，像是被空气勒住了脖子……
小安村人慢慢都习惯了。
闫家的公鸡就是这么个叫法。
干脆、利落、一点也不像别的鸡，叫个没完没了。
容嬷嬷的喂养是有顺序的。
猪猪最先，然后是羊羊……最后才是鸡。
抱窝的母鸡优先，下蛋的母鸡次之。
活得像个搭头的公鸡——再次之。
闫老二：……
“鸭子哪来的？”他问出口就后悔了。
除了猫猫还有谁。
芦苇滩的野鸭子不好抓，但对猫猫来说，想什么时候去抓就什么时候抓，就是这么轻松。
容嬷嬷做了野鸭粉丝汤。
这么高难度的菜都能整出来。
也是没谁了！
闫老二心里只有一个字：服！
粉丝是自制的。
不是土豆粉也不是地瓜粉，是米粉。
确切的说是做了米皮，切成均匀的细丝。
米皮比粉丝熟得快，也没有粉丝耐煮，是以，控制时间很重要。
而这恰恰是容嬷嬷最擅长的。
米皮做了很多，除了野鸭汤，容嬷嬷还用新鲜水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋，撒了香菜和蒜末……
是的，没有看错。
容嬷嬷又解锁了面筋！
吸熘！
闫玉的眼睛盯着那颜色变深的米皮，直咽口水。
最后一步。
代替辣椒的朱萸闪亮登场。
也不知道容嬷嬷收集了多少朱萸，将其研磨成粉，现在闫家的辣味都指着它，是一种有别于辣椒，十分特别的味道。
微微辣的口感，对不能吃辣椒的人也很友好。
搅拌了朱萸粉末的米皮，终于被放到闫玉面前。
闫玉习惯性的先吃面筋。
劲道弹牙！
绝了！
嗦一根切好的宽条。
野菜微微的苦被蒜香完全压制，混合了醋的酸意，口舌生津，胃口大开。
香菜的出现，画龙点睛，将这份清爽的味道升华。
微辣的朱萸，好似不在，又好似无处不在。
闫玉吃完了自己的半份，意犹未尽。
可她知道容嬷嬷不会再给她了，要留着她剩下的小肚肚吃主菜。
但凡汤汤水水，经过容嬷嬷的手，那叫一个恰到好处。
野鸭和老鸭，它们是两种完全不同的生物吧。
肉嫩又紧实，汤浓味美，软硬适度的米皮粉，顺着喉咙自己坐滑梯一样出熘下去……
闫玉又扒拉了一碗饭，结束战斗！
她在厨房的小凳子上找到了猫猫。
艰难的蹲下，和猫猫同款揣手。
一人一猫大眼瞪小眼。
“你盯着它干吗？”闫老二摸了摸自己的肚子，还好，现在穿的衣服都松松大大，看不到他扣盆。
“我在想明天赶集要不要带它。”
闫玉其实是在思考要不要让猫猫挑战一下更高难度。
比如说，抓个活的野鸭子回来。
想想还是算了，野鸭的叫声实在太大……
“带着吧，明天咱家不留人，都去。”
闫老二顺便宣布他明天要折腾的吃食。
“我想来想去，大集上卖的最好的就是吃食，咱家河鱼都泛滥了，明天咱弄两种，烤鱼和红烧鱼。”
大鱼红烧，小鱼炭烤，还能顺便展示一下木炭，完美！
“咱村的几个娘子让我问你，她们想在大集上蒸馒头，行不行？”李雪梅趁机问道。
“行啊！怎么不行！”闫老二痛快的应了。
李雪梅点头道：“那我等会过去和她们说声。”
之前蒸馒头剩下的面粉还在她这存着呢。
这一次正好清掉。
“我去外面转转，问问有多少人家准备做吃食。”要是人多的话，他们就凑在一起，相互有个照应不说，还能带动生意。
闫玉眼睛转了转，一声不吭的跟在她爹后面。
闫老二也习惯了，等问的都差不多，大家也都说好要在一处聚堆，一回头，闺女不见了……
闫玉在召集童子军的骨干开会。
“明天大集，咱也不能闲着。”这就是闫玉真实的心声。
大集要逛，也不能耽误挣钱换东西。
她将跟着她爹一路走听来的消息告诉几人。
村里的爷爷们要卖编筐，簸箕，草席这些。
没几件货，就凑个热闹。
婶娘们决定要蒸馒头。
她娘和戚大娘她们还赶着缝了几个背包，准备带过去。
叔伯们有和她家重叠的渔获，区别是她爹打算做熟了卖。
老宋家的大姑爷要做糖葫芦，在山里摘了不少果子，还在镇上买了糖。
挨着河的好处就是，不光有鱼，还有活蹦乱跳的呱呱。
野鸡、野兔、蛇这些都不用说，都有。
还有人运气好捕到一只狍子。
野生向日葵都被人找着了，打算炒点瓜子带去……
村里人真的非常踊跃，热烈的期盼着能加入到大集的行列中。
或者换个说法，是想要被这附近的村子认可，融入到关州这片土地。
二铁一听，都绝望了。
“咱知道的都让村里人干了，咱还能干啥？”
三铁不吭声，皱着眉头冥思苦想。
大狗子和小狗子眼巴巴的看着闫玉。
唯有梁丰年，在反复做题。
闫玉给他和大哥哥出的几道题，他一遍一遍的做，不厌其烦。
闫玉看不下去，又给他出了一些新的。
刷题去吧！
“肯定要和别人不一样啊，所以咱们得想想，什么是咱们有的，他们没有的。”闫玉道。
“水泥砖。”原谅小狗子哥哥，只能想到眼巴前这点事。
“这个暂时不行，咱自己都不够用，万一真有人看上，和咱买，咱凑不够数卖给人家。”闫玉否决了。
“可惜咱村鸡蛋不够，要是从镇上买的话，成本太高了，没有赚头。”闫玉想到的是卤蛋茶叶蛋，老香了，那味道一飘，勾人的很。
“蛋？鸭蛋不行？”三铁问道。
闫玉摇头。
“那……鸟蛋呢？鹌鹑的……有点小，当我没说。”二铁挠了挠头。
还是之前闫老二给他们烤了一回，几个人印象深刻，没事就去林子里寻摸这飞不高的鸟。
烤鸟吃。
闫玉：“鹌鹑蛋？这个可以！”
……
第二日。
闫家唯一的一只公鸡，也是满村子唯一一只公鸡，天还没亮就开始打鸣。
似乎是知道全村就它一只公鸡。
那打鸣打的，声嘶力竭！
容嬷嬷天天踩点来，第一件事就是奔后院。
公鸡见了她，声调戛然而止，像是被空气勒住了脖子……
小安村人慢慢都习惯了。
闫家的公鸡就是这么个叫法。
干脆、利落、一点也不像别的鸡，叫个没完没了。
容嬷嬷的喂养是有顺序的。
猪猪最先，然后是羊羊……最后才是鸡。
抱窝的母鸡优先，下蛋的母鸡次之。
活得像个搭头的公鸡——再次之。