第七十五章：化不开的尖刺
「川上君和凉是乐队成员的关系吗？」
山田叔叔用手扭着温度旋钮预热烤箱，拿起案台上的筛子仔细筛着面粉。我也有模有样地跟着他做一样的动作，毕竟去不了山田学姐的房间，留在这个豪华厨房里面学点西式糕点也是不错的嘛。
「不是，在她们组建乐队之前我就已经加入其他乐队了，说起来还是有点遗憾的。」
我看着平底锅里的黄油逐渐融化沸腾，立马学着山田叔叔的样子关掉灶台将筛好的面粉倒入锅中快速搅拌。
「搅拌到快看不到干粉的时候就转小火继续搅拌——」
山田叔叔偏过头看了看我锅内的面团：
「操作很熟练啊，川上君以前在家里经常做这些东西吗？」
「嘛，家里还有两只懒虫，偶尔也会在网上学学怎么在家做这些零食吧……」
看到锅底逐渐产生了一层薄薄的黄膜，我学着他的样子将面团丢进搅拌碗里，分批次地加入少量的鸡蛋液快速搅拌着面团。
「叔叔也教过山田学姐这些东西吗？」
「啊，教过。可惜凉貌似一心扑在音乐上了，就连第一步都没开始就趴在案台上打盹了呢……」
山田叔叔将刮刀从碗里拿起，蛋黄色的面团从上面流淌下去，直到形成一个稳定的三角形状。
「差不多了呢，可以装进裱花袋里了。」
「说起来虹夏以前好像说过，山田学姐之前也加入过一个乐队的吧？」
我看着黄色的面团，突然想起来山田阿姨貌似之前有说山田学姐还有三个朋友来着。
「……嗯，凉她以前初中的时候确实加入过，只不过很快就退出了。我在医院之前也听到过一个病人讨论这件事。」
在铺上油纸的烤箱盘上用裱花嘴挤出一个个直径大概五厘米的面团，山田叔叔把食指沾湿，轻轻把面团上的虹夏牌呆毛抚去：
「其实我们以前和凉的关系并不是太好。她说自己想走音乐这条道路的时候我们本来是很高兴的，连忙去乐器店给她买了一把小提琴，还找了专业的私人教师教她练琴……虽然她草草练了小半个月就将那位老师就是了。」
把面团塞进烤箱，温度设置成200度之后，山田叔叔和我这才松了一口气。
「嗯……接下来等十五分钟吧，然后就是做奶油了。」
「咦？连奶油都要现做吗？」
见山田叔叔又从柜子里拿出一堆材料，搅拌搅到手都有点抽筋的我有些不自觉地抽搐着嘴角。
「当然，做泡芙不做热乎乎的现做卡仕达酱是没有灵魂的！来川上君，打三个蛋进搅拌碗里，去掉大部分蛋清，然后加入适量的糖搅拌，待会还要加入玉米淀粉……」
看着嘴上巴拉巴拉说个不停的山田叔叔，虽然嘴上嫌麻烦的我心里意外的有种淡淡的暖意。
要不……下次做饭也叫她们两个来帮忙吧？不过总感觉她们会把厨房搅的天翻地覆就是了……
「既然山田学姐以前练的是古典音乐，为什么突然开始玩摇滚了啊？」
「这个啊……」
山田叔叔露出有些尴尬的笑容：
「因为我和孩子她妈以前不支持她玩这种音乐，毕竟我和孩子她妈从小接触的都是古典音乐，摇滚什么的给人带来的感觉总是有些粗鄙……抱歉，我不是歧视摇滚音乐，只是个人来讲并不是太容易接受。」
「接受不了很正常嘛，不过摇滚也分很多流派，叔叔你可能听了一些死亡重金属才觉得山田学姐学这个不太好吧。」
把香草荚从中间划开，丢进装有牛奶的锅里开上强火，我一边等着牛奶煮至沸腾一边和山田叔叔解释着。
「哈哈哈……可能是吧。当时凉才十岁，因为我们不太支持她便赌气地偷偷攒着自己的零花钱，一个人跑去御茶水买贝斯去了，让我那天连工作都顾不上，悄咪咪跟着凉后面做了一天的跟踪狂呢……最后还被警察抓到，解释了大半天这才把我放走了……」
原来山田学姐贪财的本质在这里就已经开始萌芽了么……
「……您这种行为换我是警察多少也要关您个两三天。」
「别这么说嘛川上君~要知道，和自家小孩尤其当时还只有十岁的小姑娘沟通是完全不可能的……至少我是这样。」
把微微沸腾的牛奶倒入蛋黄里面，过滤掉香草荚之后开上强火不停搅拌，顺带将烤箱的温度调至160度开始上色。
「搅到变稠就可以了，变稠后关火打散结块的地方，然后再开小火不断搅拌，让卡仕达酱的流动性变强。」
「总觉得山田叔叔去开一家甜品店都绰绰有余了。」
「真的吗？其实我觉得做料理的时候就是为了调和自己的情绪呢，毕竟开医院，看得最多的就是生离死别不是吗？」
话题莫名变得有些沉重了是怎么回事……
「已经可以拿出来冷却了，记得裹上保鲜膜，用这里的冷却袋装好冷却。然后接下来做香缇奶油！鲜奶油加砂糖走起~」
我接过装有冷却袋的碗，捞出袋子放进卡仕达酱上面冷却，将碗放入冷却水里打发奶油：
「做成这种样子就可以了吗？」
「嗯~很有戚风蛋糕的样子啊。接下来把两种奶油混合在一块就可以了……泡芙也差不多了呢。」
山田将两种奶油混合在一起，用竹签捅开刚刚出炉的泡芙底部用裱花注入奶油。
「完成了，怎么样，还是挺简单的不是吗？」
我接过泡芙试吃了一口，甜而不腻的软糯口感和在外面买的毫不逊色，甚至有点不太敢相信这是自己做的泡芙。
「简直完美……」
「你喜欢就好~川上君把泡芙端上去和她们一起吃吧。」
山田叔叔将手套取了下来拍了拍我的
肩膀：
「凉这孩子比较倔，喜欢把所有的事情都往自己的肩上扛。还请你们多多关照一下她了，凉以前的乐队解散，对她而言可能也是埋在心里的一根化不开的尖刺吧……」
我正打算开口回应，楼上却传来了一段吉他的声音，紧接着便是鼓和另一把吉他也加入了进来。
看来她们相处的不错嘛……
听到最后面有些断断续续的隐藏在乐曲里面的贝斯声，我和山田叔叔同时会心一笑。
看起来已经重新振作起来了呢。
山田叔叔用手扭着温度旋钮预热烤箱，拿起案台上的筛子仔细筛着面粉。我也有模有样地跟着他做一样的动作，毕竟去不了山田学姐的房间，留在这个豪华厨房里面学点西式糕点也是不错的嘛。
「不是，在她们组建乐队之前我就已经加入其他乐队了，说起来还是有点遗憾的。」
我看着平底锅里的黄油逐渐融化沸腾，立马学着山田叔叔的样子关掉灶台将筛好的面粉倒入锅中快速搅拌。
「搅拌到快看不到干粉的时候就转小火继续搅拌——」
山田叔叔偏过头看了看我锅内的面团：
「操作很熟练啊，川上君以前在家里经常做这些东西吗？」
「嘛，家里还有两只懒虫，偶尔也会在网上学学怎么在家做这些零食吧……」
看到锅底逐渐产生了一层薄薄的黄膜，我学着他的样子将面团丢进搅拌碗里，分批次地加入少量的鸡蛋液快速搅拌着面团。
「叔叔也教过山田学姐这些东西吗？」
「啊，教过。可惜凉貌似一心扑在音乐上了，就连第一步都没开始就趴在案台上打盹了呢……」
山田叔叔将刮刀从碗里拿起，蛋黄色的面团从上面流淌下去，直到形成一个稳定的三角形状。
「差不多了呢，可以装进裱花袋里了。」
「说起来虹夏以前好像说过，山田学姐之前也加入过一个乐队的吧？」
我看着黄色的面团，突然想起来山田阿姨貌似之前有说山田学姐还有三个朋友来着。
「……嗯，凉她以前初中的时候确实加入过，只不过很快就退出了。我在医院之前也听到过一个病人讨论这件事。」
在铺上油纸的烤箱盘上用裱花嘴挤出一个个直径大概五厘米的面团，山田叔叔把食指沾湿，轻轻把面团上的虹夏牌呆毛抚去：
「其实我们以前和凉的关系并不是太好。她说自己想走音乐这条道路的时候我们本来是很高兴的，连忙去乐器店给她买了一把小提琴，还找了专业的私人教师教她练琴……虽然她草草练了小半个月就将那位老师就是了。」
把面团塞进烤箱，温度设置成200度之后，山田叔叔和我这才松了一口气。
「嗯……接下来等十五分钟吧，然后就是做奶油了。」
「咦？连奶油都要现做吗？」
见山田叔叔又从柜子里拿出一堆材料，搅拌搅到手都有点抽筋的我有些不自觉地抽搐着嘴角。
「当然，做泡芙不做热乎乎的现做卡仕达酱是没有灵魂的！来川上君，打三个蛋进搅拌碗里，去掉大部分蛋清，然后加入适量的糖搅拌，待会还要加入玉米淀粉……」
看着嘴上巴拉巴拉说个不停的山田叔叔，虽然嘴上嫌麻烦的我心里意外的有种淡淡的暖意。
要不……下次做饭也叫她们两个来帮忙吧？不过总感觉她们会把厨房搅的天翻地覆就是了……
「既然山田学姐以前练的是古典音乐，为什么突然开始玩摇滚了啊？」
「这个啊……」
山田叔叔露出有些尴尬的笑容：
「因为我和孩子她妈以前不支持她玩这种音乐，毕竟我和孩子她妈从小接触的都是古典音乐，摇滚什么的给人带来的感觉总是有些粗鄙……抱歉，我不是歧视摇滚音乐，只是个人来讲并不是太容易接受。」
「接受不了很正常嘛，不过摇滚也分很多流派，叔叔你可能听了一些死亡重金属才觉得山田学姐学这个不太好吧。」
把香草荚从中间划开，丢进装有牛奶的锅里开上强火，我一边等着牛奶煮至沸腾一边和山田叔叔解释着。
「哈哈哈……可能是吧。当时凉才十岁，因为我们不太支持她便赌气地偷偷攒着自己的零花钱，一个人跑去御茶水买贝斯去了，让我那天连工作都顾不上，悄咪咪跟着凉后面做了一天的跟踪狂呢……最后还被警察抓到，解释了大半天这才把我放走了……」
原来山田学姐贪财的本质在这里就已经开始萌芽了么……
「……您这种行为换我是警察多少也要关您个两三天。」
「别这么说嘛川上君~要知道，和自家小孩尤其当时还只有十岁的小姑娘沟通是完全不可能的……至少我是这样。」
把微微沸腾的牛奶倒入蛋黄里面，过滤掉香草荚之后开上强火不停搅拌，顺带将烤箱的温度调至160度开始上色。
「搅到变稠就可以了，变稠后关火打散结块的地方，然后再开小火不断搅拌，让卡仕达酱的流动性变强。」
「总觉得山田叔叔去开一家甜品店都绰绰有余了。」
「真的吗？其实我觉得做料理的时候就是为了调和自己的情绪呢，毕竟开医院，看得最多的就是生离死别不是吗？」
话题莫名变得有些沉重了是怎么回事……
「已经可以拿出来冷却了，记得裹上保鲜膜，用这里的冷却袋装好冷却。然后接下来做香缇奶油！鲜奶油加砂糖走起~」
我接过装有冷却袋的碗，捞出袋子放进卡仕达酱上面冷却，将碗放入冷却水里打发奶油：
「做成这种样子就可以了吗？」
「嗯~很有戚风蛋糕的样子啊。接下来把两种奶油混合在一块就可以了……泡芙也差不多了呢。」
山田将两种奶油混合在一起，用竹签捅开刚刚出炉的泡芙底部用裱花注入奶油。
「完成了，怎么样，还是挺简单的不是吗？」
我接过泡芙试吃了一口，甜而不腻的软糯口感和在外面买的毫不逊色，甚至有点不太敢相信这是自己做的泡芙。
「简直完美……」
「你喜欢就好~川上君把泡芙端上去和她们一起吃吧。」
山田叔叔将手套取了下来拍了拍我的
肩膀：
「凉这孩子比较倔，喜欢把所有的事情都往自己的肩上扛。还请你们多多关照一下她了，凉以前的乐队解散，对她而言可能也是埋在心里的一根化不开的尖刺吧……」
我正打算开口回应，楼上却传来了一段吉他的声音，紧接着便是鼓和另一把吉他也加入了进来。
看来她们相处的不错嘛……
听到最后面有些断断续续的隐藏在乐曲里面的贝斯声，我和山田叔叔同时会心一笑。
看起来已经重新振作起来了呢。