第五十章 松鲷打边炉
这条鲷鱼全身就跟抹了石油似的，整个乌漆嘛黑的，长度差不多有七十多公分。
鲷鱼的体长不像鲈鱼那么修长，所以这条鲷鱼给人的感觉也特别大，像块小门板。
“好大的打铁婆，可惜这鱼价格不是很高。”赵俊看到鱼后既惊讶又可惜，“这打铁婆价格只有十五块钱一斤，休渔期倒是能稍微贵点，但也贵不到哪去。”
被称为打铁婆的鱼类其实很多，但看起来像鲷鱼的，一般都指的是松鲷。
楚明城一点都不在意松鲷贵不贵，他较有兴趣的伸手敲了敲鱼鳞，结果发出了“叭叭叭”的声音，一听就知道这鱼鳞很硬。
“有点意思，这鱼我还没吃过，赵俊哥我们晚上就吃这条鱼吧！”
赵俊愕然：“这条鱼起码有十二三斤重，就算你朋友来了也吃不了吧？”
同样长度的海鲈估计也就七八斤的样子，但松鲷像个门板一样，鱼背后宽厚，比海鲈重个四五斤也不奇怪。
“吃的掉，晚上我们也不用麻烦了，就打边炉。够吃最好，不够吃加点粉丝。”
之前楚明城还想晚上煮海鲜粥吃的，但钓到这条松鲷后立马就改变了注意。
松鲷便宜归便宜，但肉其实很好吃，而且这是条活鱼不是冰冻冷藏过的，味道肯定更鲜甜。
赵俊见他坚持自然也没意见，毕竟鱼是他钓的，他想怎么处理就怎么处理。
有了楚明城手把手的教导，赵俊懂了刺鱼之后，接下来几乎就没怎么脱钩了。
而且有了提醒，他也开始钓中层的大鱼。
从下午两点开始，一直到傍晚五点半，他一共钓到了五条海鲈鱼，小的一斤半左右，大的四斤。
黑鲷也钓了三条，都有两斤大。
最多的还是石九公，这鱼真的是在哪里都能遇到，可惜基本上都只有二三两的样子，跟海鲈一个价。
就算如此，三个多小时收获七八百左右的渔获，赵俊已经很满意了。
可现在这是额外收入，还有晚上能继续钓，加上船费，他下网一天都未必有这个数。
楚明城钓的自然比他更多，十一条海鲈，除了第一条小点，剩下的都是三斤以上的，大的有七斤。
而且其它的鱼种，除了黑鲷和石九公，他还钓到了两条比较少见的石鲷，而且都有三斤重。
这鱼一斤能卖到一百五以上，在岩门岛这边钓到还真的是运气好，果然桥墩都是宝藏钓点。
钓了一下午，楚明城的手腕也有点酸。
看看时间估计再过二三十分钟张伟和陈阳就到了，于是他把鱼竿收起来，准备杀鱼做晚饭。
他先打了个电话给张伟询问什么时候到，得知他们在路上，便吩咐他们买点小米辣等配料，晚上要打边炉肯定不能少了蘸料。
打完电话，他才对赵俊说道：“赵俊哥，你把船开码头吧！我朋友快到了，我把鱼先杀好，咱们吃了饭休息会晚上再继续。”
“好。”赵俊点点头也收起了鱼竿，然后把绑在桥墩上的绳子解开回去。
当然，他们现在所在的桥墩已经不是最开始的那个。
一下午他们一共换了三个地方，基本上都是等水里没动静了就换，晚上他们准备去大桥底下的桥墩钓。
大桥这么长，底下的桥墩也多，鱼肯定不会少。
楚明城从钓箱里把松鲷给拿了出来，他钓箱里放了不少冰块，本身就打算给一些养不住的鱼用的。
结果钓的鱼都能放渔船的鱼舱里暂时养着，他的用绿色尼龙绳绑住鱼尾，赵俊的用红色尼龙绳绑，这样不会弄混了。
而晚上要吃的松鲷被楚明城放钓箱里冰上，让它睡过去，以免晚上要吃的时候不好抓。
再次用手指敲了敲松鲷，他想了想还是拿起了手动的打鳞器，电动的估计打不了这条鱼的鱼鳞。
果然，一上手，那坚硬的鱼鳞不仅弹的到处都是，还特别刮打下来。
一条鱼搞下来，楚明城的胳膊都酸了，比钓一条五十斤的海鱼还费力。
好在鱼鳞打下来后剩下的就方便了，用剪刀剪开肚子。
鱼内脏里能看到不少白色的脂肪，说明这条鱼很肥。其次它的胃袋里鼓鼓的，有着一股恶臭。
楚明城嫌弃的屏住呼吸，将松鲷的内脏掏干净放在一边，等晚上钓鱼时扔下去也能吸引些鱼。
用自带的纯净水将鱼血冲洗干净，然后拿起赵俊带过来的刀将鱼头切下。
他家或许经常杀鱼的原因，带来的刀十分锋利，楚明城轻轻松松就将鱼头给割了下来，鱼骨稍微用点力就剁开。
这刀好用啊，不是菜刀的模样，而是像专门处理鱼切刺身的匕首模样。
这一用楚明城立马就喜欢上了。
“赵俊哥，你这刀哪买的，多少钱，我也去买一把。”
“这刀我朋友那买的，挺贵的，要六百。”
“那赵俊哥你帮我买一把呗，钱我给你。”
“行，到时候我让朋友顺便帮你磨一下，我的就是他磨的，用一年了还这么好用。”
谈好了鱼刀的事，楚明城继续将两边的鱼肉给割了下来。
鱼肉割的十分平整，一点肉沫都没有。
要是他自己家里的刀，肯定割的全是肉沫，这也让他越来越喜欢这把刀了。
将鱼骨剁成小块，鱼腩割下来，连同鱼头一起扔进锅里。
放点葱和姜，开始熬汤。
打边炉汤底一般都是鸡汤，但现在没那个条件，用鱼头鱼骨也是一样，还更加原滋原味。
剩下的鱼肉给切成一片一片的摆放在盘子里，当张伟他们到码头时，他也正好切完。
张伟提着一大袋东西，和陈阳一起上了船看到盘子里摆满的鱼肉，眉头一挑：“呦呵，这什么鱼，我都没看到你就处理好了？”
“一条十几斤的松鲷，是我下午钓到最大的鱼，便宜你们了。”鱼楚明城全部都录制下来了，而且还拍了照片，见两人过来了立马翻出照片嘚瑟一下。
张伟看了下照片，有点惊讶：“嚯，我们这还有这么大的鱼？”
赵俊笑道：“有肯定有的，之前你们包船不是遇到了米级的鳘鱼？上次鲭鱼群来码头，阿城也钓到了条十三斤的青斑，而且岸上也有不少人钓到大鱼，不奇怪。”
他下网偶尔也会网到大鱼，就是没有钓鱼这么直观这么多，网捕的海鲜主要还是以鲳鱼、梭子蟹和小黄花鱼为主。
鲷鱼的体长不像鲈鱼那么修长，所以这条鲷鱼给人的感觉也特别大，像块小门板。
“好大的打铁婆，可惜这鱼价格不是很高。”赵俊看到鱼后既惊讶又可惜，“这打铁婆价格只有十五块钱一斤，休渔期倒是能稍微贵点，但也贵不到哪去。”
被称为打铁婆的鱼类其实很多，但看起来像鲷鱼的，一般都指的是松鲷。
楚明城一点都不在意松鲷贵不贵，他较有兴趣的伸手敲了敲鱼鳞，结果发出了“叭叭叭”的声音，一听就知道这鱼鳞很硬。
“有点意思，这鱼我还没吃过，赵俊哥我们晚上就吃这条鱼吧！”
赵俊愕然：“这条鱼起码有十二三斤重，就算你朋友来了也吃不了吧？”
同样长度的海鲈估计也就七八斤的样子，但松鲷像个门板一样，鱼背后宽厚，比海鲈重个四五斤也不奇怪。
“吃的掉，晚上我们也不用麻烦了，就打边炉。够吃最好，不够吃加点粉丝。”
之前楚明城还想晚上煮海鲜粥吃的，但钓到这条松鲷后立马就改变了注意。
松鲷便宜归便宜，但肉其实很好吃，而且这是条活鱼不是冰冻冷藏过的，味道肯定更鲜甜。
赵俊见他坚持自然也没意见，毕竟鱼是他钓的，他想怎么处理就怎么处理。
有了楚明城手把手的教导，赵俊懂了刺鱼之后，接下来几乎就没怎么脱钩了。
而且有了提醒，他也开始钓中层的大鱼。
从下午两点开始，一直到傍晚五点半，他一共钓到了五条海鲈鱼，小的一斤半左右，大的四斤。
黑鲷也钓了三条，都有两斤大。
最多的还是石九公，这鱼真的是在哪里都能遇到，可惜基本上都只有二三两的样子，跟海鲈一个价。
就算如此，三个多小时收获七八百左右的渔获，赵俊已经很满意了。
可现在这是额外收入，还有晚上能继续钓，加上船费，他下网一天都未必有这个数。
楚明城钓的自然比他更多，十一条海鲈，除了第一条小点，剩下的都是三斤以上的，大的有七斤。
而且其它的鱼种，除了黑鲷和石九公，他还钓到了两条比较少见的石鲷，而且都有三斤重。
这鱼一斤能卖到一百五以上，在岩门岛这边钓到还真的是运气好，果然桥墩都是宝藏钓点。
钓了一下午，楚明城的手腕也有点酸。
看看时间估计再过二三十分钟张伟和陈阳就到了，于是他把鱼竿收起来，准备杀鱼做晚饭。
他先打了个电话给张伟询问什么时候到，得知他们在路上，便吩咐他们买点小米辣等配料，晚上要打边炉肯定不能少了蘸料。
打完电话，他才对赵俊说道：“赵俊哥，你把船开码头吧！我朋友快到了，我把鱼先杀好，咱们吃了饭休息会晚上再继续。”
“好。”赵俊点点头也收起了鱼竿，然后把绑在桥墩上的绳子解开回去。
当然，他们现在所在的桥墩已经不是最开始的那个。
一下午他们一共换了三个地方，基本上都是等水里没动静了就换，晚上他们准备去大桥底下的桥墩钓。
大桥这么长，底下的桥墩也多，鱼肯定不会少。
楚明城从钓箱里把松鲷给拿了出来，他钓箱里放了不少冰块，本身就打算给一些养不住的鱼用的。
结果钓的鱼都能放渔船的鱼舱里暂时养着，他的用绿色尼龙绳绑住鱼尾，赵俊的用红色尼龙绳绑，这样不会弄混了。
而晚上要吃的松鲷被楚明城放钓箱里冰上，让它睡过去，以免晚上要吃的时候不好抓。
再次用手指敲了敲松鲷，他想了想还是拿起了手动的打鳞器，电动的估计打不了这条鱼的鱼鳞。
果然，一上手，那坚硬的鱼鳞不仅弹的到处都是，还特别刮打下来。
一条鱼搞下来，楚明城的胳膊都酸了，比钓一条五十斤的海鱼还费力。
好在鱼鳞打下来后剩下的就方便了，用剪刀剪开肚子。
鱼内脏里能看到不少白色的脂肪，说明这条鱼很肥。其次它的胃袋里鼓鼓的，有着一股恶臭。
楚明城嫌弃的屏住呼吸，将松鲷的内脏掏干净放在一边，等晚上钓鱼时扔下去也能吸引些鱼。
用自带的纯净水将鱼血冲洗干净，然后拿起赵俊带过来的刀将鱼头切下。
他家或许经常杀鱼的原因，带来的刀十分锋利，楚明城轻轻松松就将鱼头给割了下来，鱼骨稍微用点力就剁开。
这刀好用啊，不是菜刀的模样，而是像专门处理鱼切刺身的匕首模样。
这一用楚明城立马就喜欢上了。
“赵俊哥，你这刀哪买的，多少钱，我也去买一把。”
“这刀我朋友那买的，挺贵的，要六百。”
“那赵俊哥你帮我买一把呗，钱我给你。”
“行，到时候我让朋友顺便帮你磨一下，我的就是他磨的，用一年了还这么好用。”
谈好了鱼刀的事，楚明城继续将两边的鱼肉给割了下来。
鱼肉割的十分平整，一点肉沫都没有。
要是他自己家里的刀，肯定割的全是肉沫，这也让他越来越喜欢这把刀了。
将鱼骨剁成小块，鱼腩割下来，连同鱼头一起扔进锅里。
放点葱和姜，开始熬汤。
打边炉汤底一般都是鸡汤，但现在没那个条件，用鱼头鱼骨也是一样，还更加原滋原味。
剩下的鱼肉给切成一片一片的摆放在盘子里，当张伟他们到码头时，他也正好切完。
张伟提着一大袋东西，和陈阳一起上了船看到盘子里摆满的鱼肉，眉头一挑：“呦呵，这什么鱼，我都没看到你就处理好了？”
“一条十几斤的松鲷，是我下午钓到最大的鱼，便宜你们了。”鱼楚明城全部都录制下来了，而且还拍了照片，见两人过来了立马翻出照片嘚瑟一下。
张伟看了下照片，有点惊讶：“嚯，我们这还有这么大的鱼？”
赵俊笑道：“有肯定有的，之前你们包船不是遇到了米级的鳘鱼？上次鲭鱼群来码头，阿城也钓到了条十三斤的青斑，而且岸上也有不少人钓到大鱼，不奇怪。”
他下网偶尔也会网到大鱼，就是没有钓鱼这么直观这么多，网捕的海鲜主要还是以鲳鱼、梭子蟹和小黄花鱼为主。