第67章 后世吃不到的美味
马文卿、奢豹云、高学儒和几十名奢家杀手、三大家族、相关山贼等近千人全被活捉。
光靠川兵人手都不太够，连浙兵都来了数百人。
因为涉及到福王，连东厂、锦衣卫都出动了。
浙党本来对川兵颇有敌意，但见到浙兵、东厂和锦衣卫也参与其中，就重新打量起来。
发现马文卿、高学儒竟在其中，那必须要罗织罪名啊。
刑部尚书黄克缵动作也很快，安排刑部员外郎亲自督办，十天之内就把这一案件作为了典型大案，一应人证物证齐全，事实就是事实。
该关诏狱的关诏狱，该关刑部的关刑部大牢。
抄没的粮食、白银、山货价值不下3万两，土地等更是几万亩之多。
最后财物半数被查抄没收，三成没收充作军费，两成还受害百姓和本地无辜人等。土地则低价收售卖，最后贫农、佃户和老谭各取一半，
老谭本来觉得自己成了最大赢家，能得到密云北边老对头的许多财产。
可是，这回他算是得罪奢家了。
听说奢家这个土司不讲道理，就喜欢派死士杀手，他也不敢多呆了。
“老谭，你不跟我去军中避避风头？然后去辽东搞搞后勤和情报？”
周敦吉笑着邀请老谭。
“好吧~”
都是钓鱼佬，这回你是把我也给钓走了......
一番安排之后，老谭带着自己大部分家当和积蓄，跟南军一起北上辽东。
名义上是跟着官军做生意，军中日常吃喝耗费极大，有这么一个熟悉北方，能供给许多物资的地头蛇出身的商人跟着，就不愁被辽东商人坑了。
当然，他和周敦吉达成紧密合作，会趁建奴主力出动时，联系家人提供敌后情报。
老谭平时就跟着王宏宇这支兵走。
他这大光头，看起来非常凶悍，一开始李铁柱和陆家兄弟看了害怕极了，后面渐渐熟了发现这人是个钓鱼佬，除了阴人还是阴人，赶紧和他交朋友去阴外面坑过他们的奸商去了。
王宏宇这次领悟了钓鱼的妙用。
不得不说大哥确实是练兵和指挥的高手啊。
心态和钓鱼这是一个体系。
在日常参与兵马训练之余，还提高了指挥的造诣。
随着京城店铺逐步开起来，也该回一下京城了解一下最新情况了。
孟彪肯定已经在京城站稳脚跟，不知道有多少情报的进展了。
钟表店已经开了快一个月，怀表估计早已修好，现在差不多该让传教士们兑现他们的承诺了。
听说要去京城逛一逛，李铁柱也要回去看看，老谭也跟走一遭，还能介绍一些人脉。
“你们这些年轻人，在京城容易被奸商蒙骗，由我老谭出面告诉你们哪些店实惠吧～”
一起去热闹啊，又挑了军中十几个人，老谭又带了十几个弟兄，这就又进京城了。
这次已是夏天，中午热浪滚滚，傍晚凉爽舒适，正好进城的时候是傍晚，见到了京城市集的另一个样子。
与孟彪汇合后，老谭带着大伙选了几家口味最地道的店，好好大快朵颐一顿。
有老谭在还真跟自己选不一样，比如这羊杂碎就有讲究，有的店里面羊肺多羊肠少、有的羊头羊筋多内脏少，对应的食客就有点不一样。
还有他们点了长江鲥鱼吃，这种鱼被称为“长江三鲜”之首，在后世已经近乎灭绝，人们再无法品味它的鲜美了。
然而老谭就给他们点了两条鲥鱼，按照两种口味来吃。
“这鲥鱼有南京口味的，也有北京口味的，我先不说哪条鱼是哪种味，你们自己先品尝品尝。”
王宏宇等人动筷子，先尝其中一条。
这一条看起来完全是清蒸的，而且还带着细微的鳞片好似没刮干净一样。
筷子夹了一块刚一入口，没有任何佐料的干扰，就如同一块嫩滑的琼玉的触感一般，微热的鱼肉轻轻一挤，鲜美的汁水填满口腔。
一瞬间，就体验到无尽鲜美清香，脸上的毛孔微微张开、鲜香几乎从人脸上喷薄而出。
这是什么美味！清蒸河豚跟它比起来都逊色太多了！王宏宇在后世从没尝过这样的美味。
虽然美味主要是来自脂肪，但看起来瘦一些的长江鲥鱼，比胖乎乎的河豚还要鲜美，而且更为细腻，那细小的鳞片更是妙不可言。
又吃几筷子，算是体会了什么叫做“长江三鲜”之首，后世再也尝不到的滋味。
“有点淡，没啥味……”李铁柱吃了三筷子之后摇了摇头，越吃越觉得没有一开始惊艳了，好像还不如大口吃肘子来得痛快。
“嘿嘿嘿～那你再尝尝这条。”
老谭带头品尝起另一条鲥鱼了，王宏宇、李铁柱等也跟着试试。
试试就差点“逝世”
卧＃，这有点臭……不……真香啊！
这条鲥鱼与刚才并不相同，一入口就能吃到一股鱼肉本身的微臭微腥的味道，但这臭味并不让人厌恶，却是臭里飘着无尽的鲜香。
口腔内一股臭冲进鼻腔，鲜香更在臭味之上俘虏了大脑。一股臭香味，被鲜香覆盖笼罩，当鲜香淡去之时，臭香暂时留存，等再吃一口鲜香更重。
有对比，才更鲜！
如果说第一条鲥鱼是无比纯粹，那这一条就是混合香臭，并衬托出一种更强烈的鲜香。
连一辈子没吃过几次淡水鱼的李铁柱都停不下筷子，要不是鲥鱼稍微多刺，他当场拎着鱼往喉咙里塞的场面都可能出现。
“嘿嘿嘿，我老谭看中的鱼，味道怎么样？”
“妙！”
众人异口同声，这两条鲥鱼让大伙知道了什么叫做“长江三鲜”之首的两种味道。
“猜猜哪条是南京味，哪条是北京味吧？”
众人哪里猜得出，除了说好吃以外讲不出别的道理来。倒是王宏宇心中猜到了七八分，不过呼吸依旧平稳，不急不躁不抢着回答。
老谭是钓鱼的行家，也是吃鱼的老饕，此时一边品味一边讲解道:
“长江鲥鱼是长江的特产，清蒸几乎不用放多少佐料，就能体现出它的极致之鲜。这条完全清蒸，你们没有吃完的便是南京来的。”
两条中的第一条，众人吃了六成。
“南京风味这条，是活鱼关在船仓里，一直用活水养着，一直换水通气花了无尽人力才带来的原滋原味，比你们吃干净这条贵上十倍不止。”
光靠川兵人手都不太够，连浙兵都来了数百人。
因为涉及到福王，连东厂、锦衣卫都出动了。
浙党本来对川兵颇有敌意，但见到浙兵、东厂和锦衣卫也参与其中，就重新打量起来。
发现马文卿、高学儒竟在其中，那必须要罗织罪名啊。
刑部尚书黄克缵动作也很快，安排刑部员外郎亲自督办，十天之内就把这一案件作为了典型大案，一应人证物证齐全，事实就是事实。
该关诏狱的关诏狱，该关刑部的关刑部大牢。
抄没的粮食、白银、山货价值不下3万两，土地等更是几万亩之多。
最后财物半数被查抄没收，三成没收充作军费，两成还受害百姓和本地无辜人等。土地则低价收售卖，最后贫农、佃户和老谭各取一半，
老谭本来觉得自己成了最大赢家，能得到密云北边老对头的许多财产。
可是，这回他算是得罪奢家了。
听说奢家这个土司不讲道理，就喜欢派死士杀手，他也不敢多呆了。
“老谭，你不跟我去军中避避风头？然后去辽东搞搞后勤和情报？”
周敦吉笑着邀请老谭。
“好吧~”
都是钓鱼佬，这回你是把我也给钓走了......
一番安排之后，老谭带着自己大部分家当和积蓄，跟南军一起北上辽东。
名义上是跟着官军做生意，军中日常吃喝耗费极大，有这么一个熟悉北方，能供给许多物资的地头蛇出身的商人跟着，就不愁被辽东商人坑了。
当然，他和周敦吉达成紧密合作，会趁建奴主力出动时，联系家人提供敌后情报。
老谭平时就跟着王宏宇这支兵走。
他这大光头，看起来非常凶悍，一开始李铁柱和陆家兄弟看了害怕极了，后面渐渐熟了发现这人是个钓鱼佬，除了阴人还是阴人，赶紧和他交朋友去阴外面坑过他们的奸商去了。
王宏宇这次领悟了钓鱼的妙用。
不得不说大哥确实是练兵和指挥的高手啊。
心态和钓鱼这是一个体系。
在日常参与兵马训练之余，还提高了指挥的造诣。
随着京城店铺逐步开起来，也该回一下京城了解一下最新情况了。
孟彪肯定已经在京城站稳脚跟，不知道有多少情报的进展了。
钟表店已经开了快一个月，怀表估计早已修好，现在差不多该让传教士们兑现他们的承诺了。
听说要去京城逛一逛，李铁柱也要回去看看，老谭也跟走一遭，还能介绍一些人脉。
“你们这些年轻人，在京城容易被奸商蒙骗，由我老谭出面告诉你们哪些店实惠吧～”
一起去热闹啊，又挑了军中十几个人，老谭又带了十几个弟兄，这就又进京城了。
这次已是夏天，中午热浪滚滚，傍晚凉爽舒适，正好进城的时候是傍晚，见到了京城市集的另一个样子。
与孟彪汇合后，老谭带着大伙选了几家口味最地道的店，好好大快朵颐一顿。
有老谭在还真跟自己选不一样，比如这羊杂碎就有讲究，有的店里面羊肺多羊肠少、有的羊头羊筋多内脏少，对应的食客就有点不一样。
还有他们点了长江鲥鱼吃，这种鱼被称为“长江三鲜”之首，在后世已经近乎灭绝，人们再无法品味它的鲜美了。
然而老谭就给他们点了两条鲥鱼，按照两种口味来吃。
“这鲥鱼有南京口味的，也有北京口味的，我先不说哪条鱼是哪种味，你们自己先品尝品尝。”
王宏宇等人动筷子，先尝其中一条。
这一条看起来完全是清蒸的，而且还带着细微的鳞片好似没刮干净一样。
筷子夹了一块刚一入口，没有任何佐料的干扰，就如同一块嫩滑的琼玉的触感一般，微热的鱼肉轻轻一挤，鲜美的汁水填满口腔。
一瞬间，就体验到无尽鲜美清香，脸上的毛孔微微张开、鲜香几乎从人脸上喷薄而出。
这是什么美味！清蒸河豚跟它比起来都逊色太多了！王宏宇在后世从没尝过这样的美味。
虽然美味主要是来自脂肪，但看起来瘦一些的长江鲥鱼，比胖乎乎的河豚还要鲜美，而且更为细腻，那细小的鳞片更是妙不可言。
又吃几筷子，算是体会了什么叫做“长江三鲜”之首，后世再也尝不到的滋味。
“有点淡，没啥味……”李铁柱吃了三筷子之后摇了摇头，越吃越觉得没有一开始惊艳了，好像还不如大口吃肘子来得痛快。
“嘿嘿嘿～那你再尝尝这条。”
老谭带头品尝起另一条鲥鱼了，王宏宇、李铁柱等也跟着试试。
试试就差点“逝世”
卧＃，这有点臭……不……真香啊！
这条鲥鱼与刚才并不相同，一入口就能吃到一股鱼肉本身的微臭微腥的味道，但这臭味并不让人厌恶，却是臭里飘着无尽的鲜香。
口腔内一股臭冲进鼻腔，鲜香更在臭味之上俘虏了大脑。一股臭香味，被鲜香覆盖笼罩，当鲜香淡去之时，臭香暂时留存，等再吃一口鲜香更重。
有对比，才更鲜！
如果说第一条鲥鱼是无比纯粹，那这一条就是混合香臭，并衬托出一种更强烈的鲜香。
连一辈子没吃过几次淡水鱼的李铁柱都停不下筷子，要不是鲥鱼稍微多刺，他当场拎着鱼往喉咙里塞的场面都可能出现。
“嘿嘿嘿，我老谭看中的鱼，味道怎么样？”
“妙！”
众人异口同声，这两条鲥鱼让大伙知道了什么叫做“长江三鲜”之首的两种味道。
“猜猜哪条是南京味，哪条是北京味吧？”
众人哪里猜得出，除了说好吃以外讲不出别的道理来。倒是王宏宇心中猜到了七八分，不过呼吸依旧平稳，不急不躁不抢着回答。
老谭是钓鱼的行家，也是吃鱼的老饕，此时一边品味一边讲解道:
“长江鲥鱼是长江的特产，清蒸几乎不用放多少佐料，就能体现出它的极致之鲜。这条完全清蒸，你们没有吃完的便是南京来的。”
两条中的第一条，众人吃了六成。
“南京风味这条，是活鱼关在船仓里，一直用活水养着，一直换水通气花了无尽人力才带来的原滋原味，比你们吃干净这条贵上十倍不止。”