第八十九章 小酒馆内众志成城
小酒馆，忙碌了一上午的徐慧真等人坐在长条凳上锤胳膊捶腿。原本预计早上10点结束营业的试营业因为排队的人实在太多了，没办法一直经营到大白菜卖完了才歇业。
“慧真啊，我真的是太好奇了，你到底是从哪里买到这么多的大白菜？简直太厉害了！”赵雅丽在柜台后面一边看着孔玉琴噼里啪啦地打算盘一边对徐慧真啧啧称奇道。
“你别说话了，要是没事干就过去给慧真揉揉肩，刚才害我差点算错一个数。”孔玉琴厌烦地白了赵雅丽一眼，也不知道刚刚是谁在便民食堂里担心这担心那的。
看着急扯白脸的孔玉琴，赵雅丽眉毛一挑就想怼回去，不过扫视了屋内其他累的四仰八叉的众人撇了撇嘴默不作声。赵雅丽这个人虽然有些大嘴巴，但是眼力劲还是有的，她也明白现在这个时候可不是跟孔玉琴这个大臭嘴巴拌嘴吵架的好时候。
小酒馆的门突然被人从外面推开了，嗖嗖的冷风顺着门帘子飘荡起的缝隙就往屋里钻。
“不好意思，我们下午不营业。是蔡经理呀，你怎么还把家里的锅给端来了。小静理、小静平也来了呀？快过来到阿姨这边烤烤火，看把小脸蛋冻的。”赵雅丽冲跟在蔡全无身后各自捧着一摞粗瓷碗的徐静理俩姐妹招了招手。
徐静理姐妹俩把手中的粗瓷碗放在母亲徐慧真身前的四方桌上后，摸着耳朵蹦蹦跳跳来到赵雅丽身旁围着煤炉子烤火。
蔡全无还是老样子面无表情走到放着粗瓷碗的桌子前，放下双手端着的一个盖得严严实实的大铝盆，然后在徐慧真的点头示意下掀开了盖子，一股食物的香味热气立刻在屋内开始飘荡。
“西红柿鸡蛋汆儿面！”何玉梅惊喜叫道。
现在这个时间想吃两口西红柿那可太不容易了，温室大棚那点量还没等到市场就已经被预定掉了一大半，剩下的等到了市场刚搬到货架上立刻就会被等候多时的顾客哄抢一空。
“都别歇着了，大家伙先吃饭，吃完饭各自回家好好休息一下，今天晚上轮班让全无领着早餐店的同事替我们顶一天。”徐慧真端着蔡全无帮她盛好的汆儿面看着何玉梅等人说道。
“万岁！姐夫你不用给盛，我自己盛就好，我要多多的西红柿。”何玉梅第一个冲上前，从蔡全无的手中接过木勺子给自己打饭。
两个临时工默不作声地跟在她后面，俩人搬了一上午的大白菜累得胳膊是又酸又疼，不过看着鲜艳的西红柿，嘴唇发白的他们还是非常想吃上两口的。
赵雅丽中午也没有吃饭见锅里的汆儿面还有很多就扭扭妮妮地走了过来，见没人说她就给自己以及还在算账的孔玉琴一人盛了一碗。
“范金友，你一个人躲在那里干什么，赶紧过来吃饭呀？你放心，全无做饭的手艺还行。”徐慧真扒拉了两口汆儿面，见蔡全无领着两个女儿都开始吃饭了，全屋就剩下墙角处脸冲墙而坐的范金友。
早上便民食堂营业结束后，除了马师傅借故提前溜了，剩下的孔玉琴、赵雅丽以及范金友都主动到小酒馆帮忙搬菜算账，尤其是范金友搬起大白菜来那叫一个卖力。
“干活时没注意用力过猛，现在胳膊一点力气都没有，你们先吃，我在这缓一缓。”范金友没回头，脸上其实已经疼得冒汗了。
“哎哟，知道你范金友是今天的大功臣，我赵雅丽给你这个大功臣端过去总成了吧。不过先说好了，喂你吃那我可喂不了。”赵雅丽放下碗筷调侃道。
“哈哈，赵姐，你要笑死我。”何玉梅连忙放下筷子捂住嘴，刚才她差点没把嘴里的面条给笑喷出来。
“赵雅丽，我俩闺女都还在呢，你胡说八道什么呢。”徐慧真埋怨道。
“我的错，我的错。”赵雅丽连忙告饶，随后气哼哼地把一碗西红柿鸡蛋汆儿面放到范金友身后的桌子上。
“赶紧吃，一会人家蔡全无还得拿回去刷碗呢。”
范金友听到这句话才缓缓转过身子，从桌上的筷桶里抽出一双筷子，把嘴巴靠近碗边一点点用筷子往里扒。
当俩临时工开始吃第二碗时，孔玉琴收起了算盘把登记好的数字递给了早就等候多时的赵雅丽。赵雅丽又按照上面的数字往账本上誊抄，然后核算大白菜和鸭蛋全部的收益。
“账算好了，从昨天到今天我们一共卖出咸鸭蛋850枚、皮蛋160枚，入账80块8毛，盈利18块5。大白菜2万1256斤，入账631块6毛，盈利21块。”
何玉梅听到搞这么大阵仗大家伙辛辛苦苦才盈利了不到40块钱，难免有些失望：“慧真姐，我们明明卖的很好啊，怎么会只赚了这么一点？”
“这次的大头都在大白菜上，本身的进价本身就高，咱们又不能比市场价高销售，否则就会被人举报投机倒把哄抬物价，这利润自然就低了。”
“那我们不是白忙活了？”孔玉琴担心地问道。
“怎么会是白干呢，这么好的大白菜可不是常有的，其实那些搭配卖出去的鸭蛋才是咱们的重头戏。”徐慧真倒是对今天核算的收益挺满意的。
“慧真说的对，咱们小酒馆的酒水盈利点差不多是8，凉菜的赢利点是12，而鸭蛋的盈利点则是33。”赵雅丽合上账本点头表示同意徐慧真的观点。
“这个鸭蛋大家伙也都尝过，一般人肯定是吃不到这么好的。接下来就要等待买走咱们鸭蛋的顾客们会不会再回来单独为了买鸭蛋，只要回头的人多了就说明这条路我选对了。”
“慧真姐，要是你选对了呢？”何玉梅好奇道。
“那咱们就继续把这个鸭蛋生意做下去，按照我的推算，光是小酒馆和便民食堂一天就能卖掉300个，这样算下来每个月可以多出180元的盈利，一年下来就能增加小两千的利润。”徐慧真目光在每个人的身上扫了一圈后信誓旦旦地继续说道。
“你们说，咱们是不是可以用这笔额外收入给大家伙发奖金？”
徐慧真的这番话使得何玉梅、刘会计、孔出纳等人的眼睛一亮，嘴角都开始不自觉的上扬。
“好！”
“慧真姐，最棒！”
“鼓掌呀！”
徐慧真斩钉截铁表态后小酒馆内的气氛正式达到了高潮，除了蔡全无还是一副臊眉耷眼的老样子，其余几人在何玉梅的带头下高兴地鼓起了掌。
像何玉梅都已经开始计划年底就去国营商家买下那件她心仪许久的呢子外套。
大家热闹了一会后，孔出纳一想到家里几个还光着屁股的孩子可以不用再躲在被窝里，眼泪就住不住的流。
“孔姐，不至于，钱可还没有发给你呢？快别哭了。”徐慧真笑着从上衣兜里掏出手绢递给了孔出纳。
“慧真，你本事大，心眼好。讲真心话，前段时间我是真的担心花了那么多的钱进来的鸭蛋万一要是没人买该怎么办？”孔出纳擦着眼泪说出了她的心里话：“现在再回头看，还是我眼窝子太潜，要是没有你，大家肯定想不出来也干不成这件事情。”
最后她抱着期望说出了，包括徐慧真在内所有人此时此刻心中最想知道的答案。
“慧真，你觉得咱们是不是最好现在就开始囤些鸭蛋，毕竟腌制鸭蛋也要时间？”
“慧真啊，我真的是太好奇了，你到底是从哪里买到这么多的大白菜？简直太厉害了！”赵雅丽在柜台后面一边看着孔玉琴噼里啪啦地打算盘一边对徐慧真啧啧称奇道。
“你别说话了，要是没事干就过去给慧真揉揉肩，刚才害我差点算错一个数。”孔玉琴厌烦地白了赵雅丽一眼，也不知道刚刚是谁在便民食堂里担心这担心那的。
看着急扯白脸的孔玉琴，赵雅丽眉毛一挑就想怼回去，不过扫视了屋内其他累的四仰八叉的众人撇了撇嘴默不作声。赵雅丽这个人虽然有些大嘴巴，但是眼力劲还是有的，她也明白现在这个时候可不是跟孔玉琴这个大臭嘴巴拌嘴吵架的好时候。
小酒馆的门突然被人从外面推开了，嗖嗖的冷风顺着门帘子飘荡起的缝隙就往屋里钻。
“不好意思，我们下午不营业。是蔡经理呀，你怎么还把家里的锅给端来了。小静理、小静平也来了呀？快过来到阿姨这边烤烤火，看把小脸蛋冻的。”赵雅丽冲跟在蔡全无身后各自捧着一摞粗瓷碗的徐静理俩姐妹招了招手。
徐静理姐妹俩把手中的粗瓷碗放在母亲徐慧真身前的四方桌上后，摸着耳朵蹦蹦跳跳来到赵雅丽身旁围着煤炉子烤火。
蔡全无还是老样子面无表情走到放着粗瓷碗的桌子前，放下双手端着的一个盖得严严实实的大铝盆，然后在徐慧真的点头示意下掀开了盖子，一股食物的香味热气立刻在屋内开始飘荡。
“西红柿鸡蛋汆儿面！”何玉梅惊喜叫道。
现在这个时间想吃两口西红柿那可太不容易了，温室大棚那点量还没等到市场就已经被预定掉了一大半，剩下的等到了市场刚搬到货架上立刻就会被等候多时的顾客哄抢一空。
“都别歇着了，大家伙先吃饭，吃完饭各自回家好好休息一下，今天晚上轮班让全无领着早餐店的同事替我们顶一天。”徐慧真端着蔡全无帮她盛好的汆儿面看着何玉梅等人说道。
“万岁！姐夫你不用给盛，我自己盛就好，我要多多的西红柿。”何玉梅第一个冲上前，从蔡全无的手中接过木勺子给自己打饭。
两个临时工默不作声地跟在她后面，俩人搬了一上午的大白菜累得胳膊是又酸又疼，不过看着鲜艳的西红柿，嘴唇发白的他们还是非常想吃上两口的。
赵雅丽中午也没有吃饭见锅里的汆儿面还有很多就扭扭妮妮地走了过来，见没人说她就给自己以及还在算账的孔玉琴一人盛了一碗。
“范金友，你一个人躲在那里干什么，赶紧过来吃饭呀？你放心，全无做饭的手艺还行。”徐慧真扒拉了两口汆儿面，见蔡全无领着两个女儿都开始吃饭了，全屋就剩下墙角处脸冲墙而坐的范金友。
早上便民食堂营业结束后，除了马师傅借故提前溜了，剩下的孔玉琴、赵雅丽以及范金友都主动到小酒馆帮忙搬菜算账，尤其是范金友搬起大白菜来那叫一个卖力。
“干活时没注意用力过猛，现在胳膊一点力气都没有，你们先吃，我在这缓一缓。”范金友没回头，脸上其实已经疼得冒汗了。
“哎哟，知道你范金友是今天的大功臣，我赵雅丽给你这个大功臣端过去总成了吧。不过先说好了，喂你吃那我可喂不了。”赵雅丽放下碗筷调侃道。
“哈哈，赵姐，你要笑死我。”何玉梅连忙放下筷子捂住嘴，刚才她差点没把嘴里的面条给笑喷出来。
“赵雅丽，我俩闺女都还在呢，你胡说八道什么呢。”徐慧真埋怨道。
“我的错，我的错。”赵雅丽连忙告饶，随后气哼哼地把一碗西红柿鸡蛋汆儿面放到范金友身后的桌子上。
“赶紧吃，一会人家蔡全无还得拿回去刷碗呢。”
范金友听到这句话才缓缓转过身子，从桌上的筷桶里抽出一双筷子，把嘴巴靠近碗边一点点用筷子往里扒。
当俩临时工开始吃第二碗时，孔玉琴收起了算盘把登记好的数字递给了早就等候多时的赵雅丽。赵雅丽又按照上面的数字往账本上誊抄，然后核算大白菜和鸭蛋全部的收益。
“账算好了，从昨天到今天我们一共卖出咸鸭蛋850枚、皮蛋160枚，入账80块8毛，盈利18块5。大白菜2万1256斤，入账631块6毛，盈利21块。”
何玉梅听到搞这么大阵仗大家伙辛辛苦苦才盈利了不到40块钱，难免有些失望：“慧真姐，我们明明卖的很好啊，怎么会只赚了这么一点？”
“这次的大头都在大白菜上，本身的进价本身就高，咱们又不能比市场价高销售，否则就会被人举报投机倒把哄抬物价，这利润自然就低了。”
“那我们不是白忙活了？”孔玉琴担心地问道。
“怎么会是白干呢，这么好的大白菜可不是常有的，其实那些搭配卖出去的鸭蛋才是咱们的重头戏。”徐慧真倒是对今天核算的收益挺满意的。
“慧真说的对，咱们小酒馆的酒水盈利点差不多是8，凉菜的赢利点是12，而鸭蛋的盈利点则是33。”赵雅丽合上账本点头表示同意徐慧真的观点。
“这个鸭蛋大家伙也都尝过，一般人肯定是吃不到这么好的。接下来就要等待买走咱们鸭蛋的顾客们会不会再回来单独为了买鸭蛋，只要回头的人多了就说明这条路我选对了。”
“慧真姐，要是你选对了呢？”何玉梅好奇道。
“那咱们就继续把这个鸭蛋生意做下去，按照我的推算，光是小酒馆和便民食堂一天就能卖掉300个，这样算下来每个月可以多出180元的盈利，一年下来就能增加小两千的利润。”徐慧真目光在每个人的身上扫了一圈后信誓旦旦地继续说道。
“你们说，咱们是不是可以用这笔额外收入给大家伙发奖金？”
徐慧真的这番话使得何玉梅、刘会计、孔出纳等人的眼睛一亮，嘴角都开始不自觉的上扬。
“好！”
“慧真姐，最棒！”
“鼓掌呀！”
徐慧真斩钉截铁表态后小酒馆内的气氛正式达到了高潮，除了蔡全无还是一副臊眉耷眼的老样子，其余几人在何玉梅的带头下高兴地鼓起了掌。
像何玉梅都已经开始计划年底就去国营商家买下那件她心仪许久的呢子外套。
大家热闹了一会后，孔出纳一想到家里几个还光着屁股的孩子可以不用再躲在被窝里，眼泪就住不住的流。
“孔姐，不至于，钱可还没有发给你呢？快别哭了。”徐慧真笑着从上衣兜里掏出手绢递给了孔出纳。
“慧真，你本事大，心眼好。讲真心话，前段时间我是真的担心花了那么多的钱进来的鸭蛋万一要是没人买该怎么办？”孔出纳擦着眼泪说出了她的心里话：“现在再回头看，还是我眼窝子太潜，要是没有你，大家肯定想不出来也干不成这件事情。”
最后她抱着期望说出了，包括徐慧真在内所有人此时此刻心中最想知道的答案。
“慧真，你觉得咱们是不是最好现在就开始囤些鸭蛋，毕竟腌制鸭蛋也要时间？”