第一百二十五章进城拜年
李家大小顿时想起丁老头说的，谁敢在找大房孩子麻烦就休了谁的话。
“香梅，妹夫不过吓唬你而已，你当什么真。”李大舅嗤鼻。
李氏瞧着大哥家老少不当回事的表情，心头更加悲哀。
“今儿没肉给你们吃，我也有些不舒服，你们回吧。”
“不是还有腌制着的那些？”老王氏嘻嘻一句。
李氏只觉得一口气堵在心口没法子顺。
“爹，娘，我有话跟你们说，你们与我出来一下。”小李氏站起。
要说最了解父母的人，非姑娘莫属，跟着她出了房门的李家夫妻俩被她三两句话便说服了。
回头，不止带着大小娃儿离开，还一个劲给李氏认错。
“娘，你也别与婉仪她外公外婆她们一般见识，她们也是太难受了！”
人家又是野猪野牛野驴地抓，她们呢，想要害得花钱。
确实憋屈。
“我就好受？”李氏感觉头更疼了。
“她们好歹还得了一头，咱们可是连毛都没瞧见一根。”王氏戳火，当然，她也超级郁闷：“娘，你说咱们要不要也弄点豆子去撒一下？”
在知道村里暗戳戳撒豆子后，她们也去撒盐，可两天时间过去，动静都没有一个。
“猎老大明明就说还有野猪跟野驴的。”
王氏不甘心，说着就站起准备来豆子去，却在这时有人跑进乔家。
“村长，野驴，又有野驴了！”
“又有了，几头？”村长激动与不敢置信的声音传来。
那个报讯的说：“这次不多，也就十一头。”
“十一头？”村长有些失落，不过很开，又开心了起来：“也不错，也不错。”
噼噼啪啪的，乔家大小关门离开，丁家这边的厢房里，三个媳妇大眼瞪小眼。
良久后，李氏站起：“买豆子去。”
先前撒的豆子对野驴群有用，村里人当然会接着撒，李氏娘三白跑了一趟。
实在不甘心，三人干脆往城里去。
就在李家婆媳三人出发进城时，早一步的丁雪微她们正好到城里。
背着二十斤肉的丁老头没有跟丁雪微姐弟几个往八珍楼去，而是与之分道扬镳，去了府衙，找了张强并将如何诱捕野物的事情告知。
明明他可以找府里大人物的，却在自己面前道了底，张强一片感激之心。
“老哥哥，这事兄弟记心里了。”
“听村里人说，惊蛰过后野物就逐渐减少了，谢的话就别说了，赶紧干事情去吧。”
丁老头没在府衙那边待多久，回来时丁雪微这边配菜都还没弄好。
寻思着自己能待到什么时候去都不知道，她也就不拘小节，让丁老头带着盼娣姐弟去了玲珑阁。
当然，最好的礼物自然是牛肉。
张强二十斤，玲珑阁又提走了十斤，剩下也就四十来斤了。
四十来斤的牛肉拿来卖当然不顶事，吃却多多的。
卤牛肉，芋头炖牛肉，白萝卜煮牛肉，蒸的梅干菜扣牛肉，及豆腐牛肉圆子，抄的碎芹菜牛肉，小炒滑蛋牛肉，酸菜肉丝。
八大碗，碗碗都实在味道好，特别是那碗梅干菜扣牛肉，简直了，香得不得了。
“这菜有些奇特！”吴掌柜不是瞧不出梅干菜的本菜，而是无法理解它怎么会是这种味道。
丁雪微立马解释起来。
梅干菜，在教村里人晒干菜时她也没想起来，直到后头尝干菜的味道才猛然记起芥菜这些青菜不止能晒干菜，还能做梅干菜，酸腌菜等。
酸腌菜需要盐，梅干菜却不过多耗费些柴火跟人力，便让村里人多做了几道手脚了。
原本想着，回头回乡人大部队到时让村里人卖，如今却想让她们再多挣几个铜板。
“相比牛肉，这梅干菜应该更适合猪肉，这道梅干菜扣肉若是做成猪肉的，味道应该比这个更好些。”
“那你怎么不一块儿弄来尝尝？”吴掌柜后悔今儿忙着生意，没与丁雪微多聊几句。
丁雪微当然不是不想做，而是：“肉不合适。我想要肥瘦相间的五花，可今儿没五花肉了。”
“明儿还杀头猪，一早让人去接你。”吴掌柜拍板。
明儿她不想来：“做法交给郭大叔了，回头让他做一碗就是。”
今儿交给郭大厨的可不止一个梅干扣肉，还有卤肥肠，炒粉肠，爆炒腰花等几道内脏菜色。
想让八珍楼多挣钱，光靠她可不行，得将八珍楼厨子们的思想活跃性调动起来。
有了大胆尝试的心，这八珍楼才不会固步自封。
“理论是那么一个，相比起我来，郭大叔更有经验，这菜，他做出来或许比我做的好吃些。”
“这话你就说得含蓄了。”吴掌柜不认同：“你郭大叔没你大胆，用料总是怕多。”
“一步一步来，用料少有用料少的口味，多有多的滋味。”丁雪微是铁了心了。
吴掌柜看她这样，明白了是个什么意思，也不强求了。
“这梅干菜你们家多不多？”他问。
丁雪微就等他这句：“我们家倒是不多，村里却家家有。”
“这样吗？”吴掌柜起了心思。
她表示：“我还想了几个梅干菜的吃法，也一并跟郭大叔说了，今儿带来的也不少，回头先让郭大叔试试。”
要怎么推广，先将菜试出来再说。
吴掌柜点点头。
因味精跟菜色的原因，今年订餐的人特别多，而因今年时期的特殊，八珍楼开店得比较早，初六就开了店，并一开店就是满员。
为了不影响人家做生意，午饭过后爷孙几人就告了辞。
清楚丁家如今不缺肉，吴掌柜也就没给爷孙几人带肉，而是包了几包糕点。
想着八珍楼点心的滋味，丁雪微一路寻思着各种饼干，面包做法。
以前就没接触过面点，她是两眼一抹黑，还好，超市的书籍区域不止有菜谱，还有面点方面的。
寻思了回头弄个土烤箱试试的事，她又跟老头子商量起摆魔芋摊的事来。
本想着明天就开始的，可意外地有了野猪那些。
“十五过后再说吧，总麻烦村里人不好。十五过了，咱请两个人招呼猪牛。”
于他，于大房几个孩子，村里人是诚挚的，可这段时间，村里人不止得教牛马，顾着田地里的活，还得时刻注意村里布置的陷阱。
要是再来两群野物，又得忙着搭建棚屋，实在难分手脚。
过了十五，谁家田地里的活少了，能分出人手来，她们就雇佣两个村里人，要是到时还放不开手脚，就请两个外村的。
一早丁雪微就这么想着了，丁老头这么说，她自然是连连点头。
“早知会有野物，这魔芋豆腐就该早些卖出去！”她有点懊恼。
丁老头却不懂她的急躁：“当时我说家里会卖，会开拓市场，却没说什么时候，而以现在的情况看，惊蛰前怕也没什么人回乡！”
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“香梅，妹夫不过吓唬你而已，你当什么真。”李大舅嗤鼻。
李氏瞧着大哥家老少不当回事的表情，心头更加悲哀。
“今儿没肉给你们吃，我也有些不舒服，你们回吧。”
“不是还有腌制着的那些？”老王氏嘻嘻一句。
李氏只觉得一口气堵在心口没法子顺。
“爹，娘，我有话跟你们说，你们与我出来一下。”小李氏站起。
要说最了解父母的人，非姑娘莫属，跟着她出了房门的李家夫妻俩被她三两句话便说服了。
回头，不止带着大小娃儿离开，还一个劲给李氏认错。
“娘，你也别与婉仪她外公外婆她们一般见识，她们也是太难受了！”
人家又是野猪野牛野驴地抓，她们呢，想要害得花钱。
确实憋屈。
“我就好受？”李氏感觉头更疼了。
“她们好歹还得了一头，咱们可是连毛都没瞧见一根。”王氏戳火，当然，她也超级郁闷：“娘，你说咱们要不要也弄点豆子去撒一下？”
在知道村里暗戳戳撒豆子后，她们也去撒盐，可两天时间过去，动静都没有一个。
“猎老大明明就说还有野猪跟野驴的。”
王氏不甘心，说着就站起准备来豆子去，却在这时有人跑进乔家。
“村长，野驴，又有野驴了！”
“又有了，几头？”村长激动与不敢置信的声音传来。
那个报讯的说：“这次不多，也就十一头。”
“十一头？”村长有些失落，不过很开，又开心了起来：“也不错，也不错。”
噼噼啪啪的，乔家大小关门离开，丁家这边的厢房里，三个媳妇大眼瞪小眼。
良久后，李氏站起：“买豆子去。”
先前撒的豆子对野驴群有用，村里人当然会接着撒，李氏娘三白跑了一趟。
实在不甘心，三人干脆往城里去。
就在李家婆媳三人出发进城时，早一步的丁雪微她们正好到城里。
背着二十斤肉的丁老头没有跟丁雪微姐弟几个往八珍楼去，而是与之分道扬镳，去了府衙，找了张强并将如何诱捕野物的事情告知。
明明他可以找府里大人物的，却在自己面前道了底，张强一片感激之心。
“老哥哥，这事兄弟记心里了。”
“听村里人说，惊蛰过后野物就逐渐减少了，谢的话就别说了，赶紧干事情去吧。”
丁老头没在府衙那边待多久，回来时丁雪微这边配菜都还没弄好。
寻思着自己能待到什么时候去都不知道，她也就不拘小节，让丁老头带着盼娣姐弟去了玲珑阁。
当然，最好的礼物自然是牛肉。
张强二十斤，玲珑阁又提走了十斤，剩下也就四十来斤了。
四十来斤的牛肉拿来卖当然不顶事，吃却多多的。
卤牛肉，芋头炖牛肉，白萝卜煮牛肉，蒸的梅干菜扣牛肉，及豆腐牛肉圆子，抄的碎芹菜牛肉，小炒滑蛋牛肉，酸菜肉丝。
八大碗，碗碗都实在味道好，特别是那碗梅干菜扣牛肉，简直了，香得不得了。
“这菜有些奇特！”吴掌柜不是瞧不出梅干菜的本菜，而是无法理解它怎么会是这种味道。
丁雪微立马解释起来。
梅干菜，在教村里人晒干菜时她也没想起来，直到后头尝干菜的味道才猛然记起芥菜这些青菜不止能晒干菜，还能做梅干菜，酸腌菜等。
酸腌菜需要盐，梅干菜却不过多耗费些柴火跟人力，便让村里人多做了几道手脚了。
原本想着，回头回乡人大部队到时让村里人卖，如今却想让她们再多挣几个铜板。
“相比牛肉，这梅干菜应该更适合猪肉，这道梅干菜扣肉若是做成猪肉的，味道应该比这个更好些。”
“那你怎么不一块儿弄来尝尝？”吴掌柜后悔今儿忙着生意，没与丁雪微多聊几句。
丁雪微当然不是不想做，而是：“肉不合适。我想要肥瘦相间的五花，可今儿没五花肉了。”
“明儿还杀头猪，一早让人去接你。”吴掌柜拍板。
明儿她不想来：“做法交给郭大叔了，回头让他做一碗就是。”
今儿交给郭大厨的可不止一个梅干扣肉，还有卤肥肠，炒粉肠，爆炒腰花等几道内脏菜色。
想让八珍楼多挣钱，光靠她可不行，得将八珍楼厨子们的思想活跃性调动起来。
有了大胆尝试的心，这八珍楼才不会固步自封。
“理论是那么一个，相比起我来，郭大叔更有经验，这菜，他做出来或许比我做的好吃些。”
“这话你就说得含蓄了。”吴掌柜不认同：“你郭大叔没你大胆，用料总是怕多。”
“一步一步来，用料少有用料少的口味，多有多的滋味。”丁雪微是铁了心了。
吴掌柜看她这样，明白了是个什么意思，也不强求了。
“这梅干菜你们家多不多？”他问。
丁雪微就等他这句：“我们家倒是不多，村里却家家有。”
“这样吗？”吴掌柜起了心思。
她表示：“我还想了几个梅干菜的吃法，也一并跟郭大叔说了，今儿带来的也不少，回头先让郭大叔试试。”
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吴掌柜点点头。
因味精跟菜色的原因，今年订餐的人特别多，而因今年时期的特殊，八珍楼开店得比较早，初六就开了店，并一开店就是满员。
为了不影响人家做生意，午饭过后爷孙几人就告了辞。
清楚丁家如今不缺肉，吴掌柜也就没给爷孙几人带肉，而是包了几包糕点。
想着八珍楼点心的滋味，丁雪微一路寻思着各种饼干，面包做法。
以前就没接触过面点，她是两眼一抹黑，还好，超市的书籍区域不止有菜谱，还有面点方面的。
寻思了回头弄个土烤箱试试的事，她又跟老头子商量起摆魔芋摊的事来。
本想着明天就开始的，可意外地有了野猪那些。
“十五过后再说吧，总麻烦村里人不好。十五过了，咱请两个人招呼猪牛。”
于他，于大房几个孩子，村里人是诚挚的，可这段时间，村里人不止得教牛马，顾着田地里的活，还得时刻注意村里布置的陷阱。
要是再来两群野物，又得忙着搭建棚屋，实在难分手脚。
过了十五，谁家田地里的活少了，能分出人手来，她们就雇佣两个村里人，要是到时还放不开手脚，就请两个外村的。
一早丁雪微就这么想着了，丁老头这么说，她自然是连连点头。
“早知会有野物，这魔芋豆腐就该早些卖出去！”她有点懊恼。
丁老头却不懂她的急躁：“当时我说家里会卖，会开拓市场，却没说什么时候，而以现在的情况看，惊蛰前怕也没什么人回乡！”
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