第十九章 本帮菜
“赵哥，俞姐，这边。”
周成来到胡同口，发现赵辰安并不是独自前来，和他一起赴宴的还有他的妻子俞若兰。
“周成，好久不见，帅气不少。”赵辰安还没有说话，一旁的俞若兰就已经笑容满面跟周成打招呼。
“俞姐，你这一夸，我瞬间就自信不少。”周成配合这俞若兰，略带夸张笑了笑：“有你这句话，我就可以拿来怼周雅了。”
“有一阵子没看到周雅了，今天我还打电话给她呢，听说去健身了。”赵辰安作为周克志的秘书，他的妻子与周家人也熟悉。
周成笑了笑，对俞若兰说道：“估计她也是不想耽误你跟赵哥过二人世界了。只是没想到你们让我给拉了出来。”
俞若兰伸手挽住赵辰安的胳膊：“姐还要谢谢你呢。你赵哥最近一直在忙，你这一约反而让他抽出时间来了，下午正好让他陪我去逛逛。”
周成笑了笑，顺着俞若兰的话对赵辰安说道：“赵哥，要讲究劳逸结合呀，不能一心扑在工作上，却忽略了嫂子。”
“没办法，部长刚刚布置了一项工作，让我们对燕京市中小学教辅材料摸摸底，怕是有什么新的宣传任务。”
“别跟我们说，省的我们知道了在影响你们的工作。”俞若兰摆摆手：“我只要你下午能够陪我逛次街就行。”
“赵哥，你看嫂子这觉悟多高。下午一定要做好大出血的准备，到了商城，你就不是丈夫，而是付账，一个字‘买’。”
俞若兰听了周成的话，忍不住笑了出来：“哈哈，小成这个说的好，你就是付账的……”
赵辰安也露出一丝苦笑：“以前我是一丈之内为夫，现在是老婆拿着一个账单我来付……”
三人沿着胡同一路说笑，一边前行。周成虽然嘴上陪着两人说笑，心里可不像表面那样平静。看来父亲真的听进自己的话，开始关注文化入侵这方面的问题。只是这里面牵扯到的利益群体太多，稍不留神就会遭到反噬，有些事还是要多提醒一下父亲才好。
赵辰安夫妇跟着周成沿着胡同口行进不到一百米，就看到一家重新整装的四合院，在它朱红色大门旁挂着一个精致的木制招牌：“青淞园私房菜馆”，陈立夫妇此时正站在四合院门口等候。
“青淞园？这是沪上菜？”
俞若兰看到招牌，有些诧异的对周成问道。
沪上以前被称为松江，这个松江就是吴淞江的古称，就连长江入海口都被沪上人称之为“吴淞口”。所以除了“沪”之外，能代表沪上的就是“淞”字了。
听到俞若兰的问话，周成点点头。赵辰安和俞若兰都是沪上人，两人以前还是高中同学，所以今天安排的饭局也是沪上本帮菜。
随后作为中间人的周成开始给他们相互介绍：“赵哥，这位就是我学校里的师兄陈立，对我一直很照顾，旁边这位是他爱人钱乐乐。立哥，这位就是我跟你提过赵处长，他跟咱们燕京台的王台长关系很好，旁边这位是我嫂子，你们跟我一块叫她俞姐就行。”
“赵处长，俞姐，你们好。今天多亏了周成，才能邀请到二位，非常荣幸。”陈立与钱乐乐急忙伸手跟两人握手，然后侧身让两人进来。
“我们跟小成属于世交，从他还上小学时就认识了。”赵辰安并没托大，示意陈立几人跟他并排进入包厢。
几人分别就坐，赵辰安并没有推辞坐在主位，左手边是俞若兰，接着过去就是钱乐乐，至于谁挨着赵辰安右手边，陈立和周成有不同意见。
“今天我就是一个蹭饭的，你们都不要把我往上推。”看着陈立还想客气，周成直接确认位置，陪坐末席，伸手将服务员拿过来的菜单递给俞若兰。
俞若兰翻看菜谱，钱乐乐凑了过来：“我家陈立听周成说赵处长和俞姐您都是沪上人，喜欢吃本帮菜，所以专门托人找到了这家私房菜。”
俞若兰将信将疑的说道：“燕京正宗的本帮菜可不多，就连沪上老餐厅吃着也没有在沪上吃的那个味道。”
“这就要俞姐您来品鉴一下了，毕竟您是行家。”
“行家称不上，只是从小就是一个贪吃的，喜欢品尝而已。”
周成跟着夸了一句：“姐，您那可不叫贪吃，现在都是叫做美食家，有人还专门做了博客专门介绍美食，你也可以试试。”
“现在真会说话，亏得周叔叔和林姨还担心你跟个闷葫芦似的，不好找女朋友呢。”俞若兰凤目含笑的白了周成一眼。
钱乐乐跟着惊讶道：“不会吧，周成还没有女朋友？我们台里好多漂亮女孩，姐姐帮你介绍一下。”
一提到女朋友的事周成就双手作揖求放过，俞若兰曾经提过好几次要把她正在读大学的表妹介绍给周成，都被周成婉拒了。
俞若兰看着菜谱点了几个地道本帮菜，其中就有比较考验功底的河虾争艳和八宝鸭，然后将菜谱递给钱乐乐，让她也选一下自己喜欢的菜肴。
“就我们五个人，不用太浪费，够吃就行。今天主要是尝尝口味，如果正宗，以后我们常来。”赵辰安看着钱乐乐又点了两个菜一个汤，出言制止。
钱乐乐拿着菜单有些不知所措的看了看陈立，刚刚她和俞若兰点的看是不少，其实就四个凉菜，四个热菜，外加一个汤，考虑一下本帮菜每份菜肴的分量，怕是会有些局促，倒时候主宾双方都会有些难堪。
还是周成帮她解了围，伸手从她手里接过菜谱：“赵哥，我好不容易宰陈师兄一顿，还不多点几道，这个流黄蟹斗帮我们来一份，红烧划水是不是烧鱼尾？……俞姐，你们沪上人就是小资，一个鱼尾都能叫的这么有诗意。”
赵辰安估计也想起来本帮菜的分量，对着周成笑了笑，然后跟他解释：“红烧划水以前可不是我们本帮菜，它原本属于徽菜系，后来才被徽商传到沪上加入本帮菜。”
“赵哥还是您有学问，不愧是北师大的高材生。”周成的话得到陈立几人的附和，跟着竖起大拇指。
“我也是小时候喜欢吃这道菜而已，所以才懂了一些。”赵辰安谦虚了一下，然后对服务员继续说道：“本帮菜了的划水使用大青鱼尾来做，须经几次颠翻而鱼尾不断，其难度很高。对厨师的手法十分讲究。”
一旁记菜的服务员闻言对赵辰安说道：“这位先生您放心，我们大厨原本是沪上得月楼的厨师，对这道菜十分拿手。”
等服务员拿着菜单离开后，俞若兰对几人说道：“原来是得月楼的厨师，看来菜肴一定很正宗。”
赵辰安伸手指着包厢里挂出来的一些照片说道：“应该是错不了，你看照片里的这几人，可都是我们沪上籍的明星。”
“哎呦，奚美娟、王志闻、路毅……还真的都是我们沪上人，中间这个跟他们合影的应该是老板吧。”俞若兰看了一圈，越看越惊喜：“没想到路毅也来过这里，你看他照片上和电视上一样帅。”
“咳咳……”赵辰安看到妻子指着路毅的照片一脸痴迷的模样，有些无语。
钱乐乐凑了上来跟俞若兰说道：“俞姐，没想到你也喜欢路毅，他也是我的偶像。当年他演肖童的时候，我可迷他了。”
周成来到胡同口，发现赵辰安并不是独自前来，和他一起赴宴的还有他的妻子俞若兰。
“周成，好久不见，帅气不少。”赵辰安还没有说话，一旁的俞若兰就已经笑容满面跟周成打招呼。
“俞姐，你这一夸，我瞬间就自信不少。”周成配合这俞若兰，略带夸张笑了笑：“有你这句话，我就可以拿来怼周雅了。”
“有一阵子没看到周雅了，今天我还打电话给她呢，听说去健身了。”赵辰安作为周克志的秘书，他的妻子与周家人也熟悉。
周成笑了笑，对俞若兰说道：“估计她也是不想耽误你跟赵哥过二人世界了。只是没想到你们让我给拉了出来。”
俞若兰伸手挽住赵辰安的胳膊：“姐还要谢谢你呢。你赵哥最近一直在忙，你这一约反而让他抽出时间来了，下午正好让他陪我去逛逛。”
周成笑了笑，顺着俞若兰的话对赵辰安说道：“赵哥，要讲究劳逸结合呀，不能一心扑在工作上，却忽略了嫂子。”
“没办法，部长刚刚布置了一项工作，让我们对燕京市中小学教辅材料摸摸底，怕是有什么新的宣传任务。”
“别跟我们说，省的我们知道了在影响你们的工作。”俞若兰摆摆手：“我只要你下午能够陪我逛次街就行。”
“赵哥，你看嫂子这觉悟多高。下午一定要做好大出血的准备，到了商城，你就不是丈夫，而是付账，一个字‘买’。”
俞若兰听了周成的话，忍不住笑了出来：“哈哈，小成这个说的好，你就是付账的……”
赵辰安也露出一丝苦笑：“以前我是一丈之内为夫，现在是老婆拿着一个账单我来付……”
三人沿着胡同一路说笑，一边前行。周成虽然嘴上陪着两人说笑，心里可不像表面那样平静。看来父亲真的听进自己的话，开始关注文化入侵这方面的问题。只是这里面牵扯到的利益群体太多，稍不留神就会遭到反噬，有些事还是要多提醒一下父亲才好。
赵辰安夫妇跟着周成沿着胡同口行进不到一百米，就看到一家重新整装的四合院，在它朱红色大门旁挂着一个精致的木制招牌：“青淞园私房菜馆”，陈立夫妇此时正站在四合院门口等候。
“青淞园？这是沪上菜？”
俞若兰看到招牌，有些诧异的对周成问道。
沪上以前被称为松江，这个松江就是吴淞江的古称，就连长江入海口都被沪上人称之为“吴淞口”。所以除了“沪”之外，能代表沪上的就是“淞”字了。
听到俞若兰的问话，周成点点头。赵辰安和俞若兰都是沪上人，两人以前还是高中同学，所以今天安排的饭局也是沪上本帮菜。
随后作为中间人的周成开始给他们相互介绍：“赵哥，这位就是我学校里的师兄陈立，对我一直很照顾，旁边这位是他爱人钱乐乐。立哥，这位就是我跟你提过赵处长，他跟咱们燕京台的王台长关系很好，旁边这位是我嫂子，你们跟我一块叫她俞姐就行。”
“赵处长，俞姐，你们好。今天多亏了周成，才能邀请到二位，非常荣幸。”陈立与钱乐乐急忙伸手跟两人握手，然后侧身让两人进来。
“我们跟小成属于世交，从他还上小学时就认识了。”赵辰安并没托大，示意陈立几人跟他并排进入包厢。
几人分别就坐，赵辰安并没有推辞坐在主位，左手边是俞若兰，接着过去就是钱乐乐，至于谁挨着赵辰安右手边，陈立和周成有不同意见。
“今天我就是一个蹭饭的，你们都不要把我往上推。”看着陈立还想客气，周成直接确认位置，陪坐末席，伸手将服务员拿过来的菜单递给俞若兰。
俞若兰翻看菜谱，钱乐乐凑了过来：“我家陈立听周成说赵处长和俞姐您都是沪上人，喜欢吃本帮菜，所以专门托人找到了这家私房菜。”
俞若兰将信将疑的说道：“燕京正宗的本帮菜可不多，就连沪上老餐厅吃着也没有在沪上吃的那个味道。”
“这就要俞姐您来品鉴一下了，毕竟您是行家。”
“行家称不上，只是从小就是一个贪吃的，喜欢品尝而已。”
周成跟着夸了一句：“姐，您那可不叫贪吃，现在都是叫做美食家，有人还专门做了博客专门介绍美食，你也可以试试。”
“现在真会说话，亏得周叔叔和林姨还担心你跟个闷葫芦似的，不好找女朋友呢。”俞若兰凤目含笑的白了周成一眼。
钱乐乐跟着惊讶道：“不会吧，周成还没有女朋友？我们台里好多漂亮女孩，姐姐帮你介绍一下。”
一提到女朋友的事周成就双手作揖求放过，俞若兰曾经提过好几次要把她正在读大学的表妹介绍给周成，都被周成婉拒了。
俞若兰看着菜谱点了几个地道本帮菜，其中就有比较考验功底的河虾争艳和八宝鸭，然后将菜谱递给钱乐乐，让她也选一下自己喜欢的菜肴。
“就我们五个人，不用太浪费，够吃就行。今天主要是尝尝口味，如果正宗，以后我们常来。”赵辰安看着钱乐乐又点了两个菜一个汤，出言制止。
钱乐乐拿着菜单有些不知所措的看了看陈立，刚刚她和俞若兰点的看是不少，其实就四个凉菜，四个热菜，外加一个汤，考虑一下本帮菜每份菜肴的分量，怕是会有些局促，倒时候主宾双方都会有些难堪。
还是周成帮她解了围，伸手从她手里接过菜谱：“赵哥，我好不容易宰陈师兄一顿，还不多点几道，这个流黄蟹斗帮我们来一份，红烧划水是不是烧鱼尾？……俞姐，你们沪上人就是小资，一个鱼尾都能叫的这么有诗意。”
赵辰安估计也想起来本帮菜的分量，对着周成笑了笑，然后跟他解释：“红烧划水以前可不是我们本帮菜，它原本属于徽菜系，后来才被徽商传到沪上加入本帮菜。”
“赵哥还是您有学问，不愧是北师大的高材生。”周成的话得到陈立几人的附和，跟着竖起大拇指。
“我也是小时候喜欢吃这道菜而已，所以才懂了一些。”赵辰安谦虚了一下，然后对服务员继续说道：“本帮菜了的划水使用大青鱼尾来做，须经几次颠翻而鱼尾不断，其难度很高。对厨师的手法十分讲究。”
一旁记菜的服务员闻言对赵辰安说道：“这位先生您放心，我们大厨原本是沪上得月楼的厨师，对这道菜十分拿手。”
等服务员拿着菜单离开后，俞若兰对几人说道：“原来是得月楼的厨师，看来菜肴一定很正宗。”
赵辰安伸手指着包厢里挂出来的一些照片说道：“应该是错不了，你看照片里的这几人，可都是我们沪上籍的明星。”
“哎呦，奚美娟、王志闻、路毅……还真的都是我们沪上人，中间这个跟他们合影的应该是老板吧。”俞若兰看了一圈，越看越惊喜：“没想到路毅也来过这里，你看他照片上和电视上一样帅。”
“咳咳……”赵辰安看到妻子指着路毅的照片一脸痴迷的模样，有些无语。
钱乐乐凑了上来跟俞若兰说道：“俞姐，没想到你也喜欢路毅，他也是我的偶像。当年他演肖童的时候，我可迷他了。”