第二百七十六章 百货商场
张芸听到赵卓也早就有了这样的想法，不禁笑了笑：
「不得不说，赵卓你这个生意做的简直是太牛了！
一千多只羊啊，怎么这二十多家火锅店，估计一年都不愁肉了。」
赵卓点点头：
「这些火锅店拢共才能用多少肉？我的想法是，咱们可以直接零售。」
张芸听到零售两个字先是愣了愣，然后有些难以置信的看着赵卓问道：
「你的意思是说，我们去做菜市场开肉摊？」
张芸这话一下子把赵卓给逗笑了：
「谁说卖肉就只能去菜市场了？」
张芸听到这话，用充满疑惑的眼神看了看赵卓，然后苦笑着问道：
「那你倒是说说，买肉不去菜市场还能去哪儿？」
其实也难怪张芸会有这样的疑惑的表情。
现在还没有大型的商超概念，平时买水果蔬菜，的确除了菜市场，可能就是赶集了。
因此，张芸根本想象不到还能去哪儿买肉。
赵卓微笑着解释道：
「我们可以开一家肉铺嘛，专门卖牛羊肉。」
张芸闻言沉思了一下，然后说道：
「这和在菜市场摆个摊位有什么本质上的区别吗？」
赵卓仔细思索了一下，发现还真是这么回事儿。
「对啊，就算是开一家猪肉铺，大概率也是要开在菜市场旁边。除了租金比摊位贵一些，好像还真的没有什么本质上的区别！
想明白这一点，赵卓不禁苦笑道：
「看来，是我把事情想的有些太简单了。」
张芸深有同感的点了点头：
「没错，这一趟带回来的这么多牛羊，成本和咱们这边牛羊肉的市场价比起来，简直是可以低的忽略不计，所以这生意咱们大有可为。
不过，到底用什么样的形式的确是个问题。」
首先有一点两个人可以达成一致，那就是不能在菜市场去卖。
这倒不是说赵卓和张芸二人看不上菜市场，而是菜市场这个地方和卓云公司的其他业务完全没有一点儿关联。
也就是说，如果要在菜市场摆个摊位的话，卓云公司就需要专门去找对应的人来做这件事情，而且没有办法将整体的运营情况并入到公司的财务统计当中来。
如此一来，说是卓云公司新开拓了一项业务，倒还不如说是赵卓自己搞了个副业。
按照赵卓和张芸两个人的想法，新鲜牛羊肉业务可以做，但是不能只是简单的按照菜市场模式来做。
如此一来，具体的运作方式就需要认真的考虑明白了。
两个人坐在一起，认真的对这个问题讨论了一番，但是都没有什么很好的办法。
二人感觉无论如何都很难拜托传统模式的限制。
就在事情眼看着陷入到停滞当中的时候，赵卓忽然间灵机一动：
「我有个主意！」
张芸闻言赶紧问道：
「什么主意，快说快说！」
赵卓缓缓说道：
「我刚好听说最近在奉天城中心的位置有一块地空出来了，咱们不妨把这块地拿下来，然后做成商场！」
听到这话，张芸一愣：
「先不说你这个商场的计划的问题，我先问你，这个我们刚刚讨论的卖肉之间有什么关系吗？」
赵卓点了点头：
「当然有关系了！我说的商场，不是你理解的卖衣服那样的商场，而是百货商场。」
听到这话，张芸苦笑着点点头：
「你说的不就是之前的那些国营商店嘛，现在一家一家的都快要倒闭了，你竟然还在想着商场的事情。」
听到这话，赵卓若有所思的笑了笑。
他之所以发笑，并不是在自嘲，而是在忍不住感慨张芸刚刚说的这句话背后所折射出的时代特征。
几十年经济的发展，就是从国营经济时期的国营百货商店，发展到个体经营的个体商店，然后再有大的杀出重围建立起市场份额的公司建立现代百货商场。
张芸所说的话，在第二阶段，而赵卓所说的，则是第三阶段的事情。
不过，赵卓自然没法儿跟张芸第二阶段第三阶段的解释，于是先笑着问道：
「你先说说，那些国营百货商店为什么会干不下去了呢？」
张芸听到这话不禁笑了笑：
「你可能不知道，我大学的毕业论文，这就是论国营百货商店的兴衰，这个问题我还真做过相关的详细研究。」
接着，张芸缓缓的说道：
「首先，国营百货商店之所以干不下去，主要的问题就是国营经济自身带来的稳定性，导致员工产生惰性。换句话说，反正大家都知道是给公家干活，也不会被开除，再加上都是拿死工资，所以工作起来就没什么动力。
另外，因为国营百货商店在相当长的一段时间里都是处于垄断地位，所以里面的员工难免颐指气使，对顾客的态度不好。
因为有这样的积重难返的弊端，所以个体经济一兴起，国营的模式马上就干不下去了。」
听完这一番分析，赵卓由衷的点了点头：
「真不愧是专门研究过，果然是不一样！这一番话说的鞭辟入里，可以说是总结的非常到位。」
张芸闻言淡淡一笑：
「我这儿还没说完呢。」
赵卓乐了：
「哈哈哈那你接着说，我继续洗耳恭听。」
于是，张芸接着说道：
「另外，还有一个很重要的原因，就是国营经济天然在敏锐度上落后于市场，所以经常在一些决策或者时机的把握方面要比个体经济或者说市场经济慢一步。
有的时候，一步赶不上，步步都跟不上了，长此以往，国营经济必然就会走向没落。」
听到这里，赵卓点了点头：
「说完了？」
张芸回答道：
「嗯，说完了。」
见状，赵卓微笑着说道：
「那你有没有想过，如果我们把这些问题都给解决了之后，做出一个摆脱了或者说完全不同于之前国营模式的百货商店，那生意能不能做下去呢。」
闻言，张芸先是一愣。
她对于国营百货商店如何一步一步走向没落是有比较深刻的研究，但是对于如何克服这些问题，还真没仔细研究过。
「不得不说，赵卓你这个生意做的简直是太牛了！
一千多只羊啊，怎么这二十多家火锅店，估计一年都不愁肉了。」
赵卓点点头：
「这些火锅店拢共才能用多少肉？我的想法是，咱们可以直接零售。」
张芸听到零售两个字先是愣了愣，然后有些难以置信的看着赵卓问道：
「你的意思是说，我们去做菜市场开肉摊？」
张芸这话一下子把赵卓给逗笑了：
「谁说卖肉就只能去菜市场了？」
张芸听到这话，用充满疑惑的眼神看了看赵卓，然后苦笑着问道：
「那你倒是说说，买肉不去菜市场还能去哪儿？」
其实也难怪张芸会有这样的疑惑的表情。
现在还没有大型的商超概念，平时买水果蔬菜，的确除了菜市场，可能就是赶集了。
因此，张芸根本想象不到还能去哪儿买肉。
赵卓微笑着解释道：
「我们可以开一家肉铺嘛，专门卖牛羊肉。」
张芸闻言沉思了一下，然后说道：
「这和在菜市场摆个摊位有什么本质上的区别吗？」
赵卓仔细思索了一下，发现还真是这么回事儿。
「对啊，就算是开一家猪肉铺，大概率也是要开在菜市场旁边。除了租金比摊位贵一些，好像还真的没有什么本质上的区别！
想明白这一点，赵卓不禁苦笑道：
「看来，是我把事情想的有些太简单了。」
张芸深有同感的点了点头：
「没错，这一趟带回来的这么多牛羊，成本和咱们这边牛羊肉的市场价比起来，简直是可以低的忽略不计，所以这生意咱们大有可为。
不过，到底用什么样的形式的确是个问题。」
首先有一点两个人可以达成一致，那就是不能在菜市场去卖。
这倒不是说赵卓和张芸二人看不上菜市场，而是菜市场这个地方和卓云公司的其他业务完全没有一点儿关联。
也就是说，如果要在菜市场摆个摊位的话，卓云公司就需要专门去找对应的人来做这件事情，而且没有办法将整体的运营情况并入到公司的财务统计当中来。
如此一来，说是卓云公司新开拓了一项业务，倒还不如说是赵卓自己搞了个副业。
按照赵卓和张芸两个人的想法，新鲜牛羊肉业务可以做，但是不能只是简单的按照菜市场模式来做。
如此一来，具体的运作方式就需要认真的考虑明白了。
两个人坐在一起，认真的对这个问题讨论了一番，但是都没有什么很好的办法。
二人感觉无论如何都很难拜托传统模式的限制。
就在事情眼看着陷入到停滞当中的时候，赵卓忽然间灵机一动：
「我有个主意！」
张芸闻言赶紧问道：
「什么主意，快说快说！」
赵卓缓缓说道：
「我刚好听说最近在奉天城中心的位置有一块地空出来了，咱们不妨把这块地拿下来，然后做成商场！」
听到这话，张芸一愣：
「先不说你这个商场的计划的问题，我先问你，这个我们刚刚讨论的卖肉之间有什么关系吗？」
赵卓点了点头：
「当然有关系了！我说的商场，不是你理解的卖衣服那样的商场，而是百货商场。」
听到这话，张芸苦笑着点点头：
「你说的不就是之前的那些国营商店嘛，现在一家一家的都快要倒闭了，你竟然还在想着商场的事情。」
听到这话，赵卓若有所思的笑了笑。
他之所以发笑，并不是在自嘲，而是在忍不住感慨张芸刚刚说的这句话背后所折射出的时代特征。
几十年经济的发展，就是从国营经济时期的国营百货商店，发展到个体经营的个体商店，然后再有大的杀出重围建立起市场份额的公司建立现代百货商场。
张芸所说的话，在第二阶段，而赵卓所说的，则是第三阶段的事情。
不过，赵卓自然没法儿跟张芸第二阶段第三阶段的解释，于是先笑着问道：
「你先说说，那些国营百货商店为什么会干不下去了呢？」
张芸听到这话不禁笑了笑：
「你可能不知道，我大学的毕业论文，这就是论国营百货商店的兴衰，这个问题我还真做过相关的详细研究。」
接着，张芸缓缓的说道：
「首先，国营百货商店之所以干不下去，主要的问题就是国营经济自身带来的稳定性，导致员工产生惰性。换句话说，反正大家都知道是给公家干活，也不会被开除，再加上都是拿死工资，所以工作起来就没什么动力。
另外，因为国营百货商店在相当长的一段时间里都是处于垄断地位，所以里面的员工难免颐指气使，对顾客的态度不好。
因为有这样的积重难返的弊端，所以个体经济一兴起，国营的模式马上就干不下去了。」
听完这一番分析，赵卓由衷的点了点头：
「真不愧是专门研究过，果然是不一样！这一番话说的鞭辟入里，可以说是总结的非常到位。」
张芸闻言淡淡一笑：
「我这儿还没说完呢。」
赵卓乐了：
「哈哈哈那你接着说，我继续洗耳恭听。」
于是，张芸接着说道：
「另外，还有一个很重要的原因，就是国营经济天然在敏锐度上落后于市场，所以经常在一些决策或者时机的把握方面要比个体经济或者说市场经济慢一步。
有的时候，一步赶不上，步步都跟不上了，长此以往，国营经济必然就会走向没落。」
听到这里，赵卓点了点头：
「说完了？」
张芸回答道：
「嗯，说完了。」
见状，赵卓微笑着说道：
「那你有没有想过，如果我们把这些问题都给解决了之后，做出一个摆脱了或者说完全不同于之前国营模式的百货商店，那生意能不能做下去呢。」
闻言，张芸先是一愣。
她对于国营百货商店如何一步一步走向没落是有比较深刻的研究，但是对于如何克服这些问题，还真没仔细研究过。