第十四章 卖面起家
接下来几天，夏晚放学回来家里都是热锅热饭等着。
今天夏爱军又切了三指厚的肥膘炖了老豆腐，油水很足、喷香四溢。
一家人围在桌子上吃饭，李爱珍精神不济，夏晚和夏爱军一本正经的讨论摆摊卖面的事。
“爸，医院那里李叔打点好了，你到时候载了面去卖就行。”
夏爱军从来都是按部就班完成任务，突然要自己独立自主去做生意，心里有些犹豫：
“我毕竟没做过生意，要是赔本了怎么办？”
千禧年，对于这个5线城市来说还是遍地都是机遇，虽说也有人胆子稍大或是生活所迫摆摊做个小本生意，卖卖吃食水果挣个温饱，但毕竟人数不多，大部分的人还是很保守在乎体面的。
但夏晚不怕，她也敢只要里子不要面子，生意很多时候不仅是靠运气还要靠胆识勇气，就算赔了大不了再重新来过，她有知识，有眼光，就算失败也根本不会打击到她。
经过精密计算和市场考察，这个生意保准稳赚不赔。
对于夏家来说，是个赚第一桶金，发家致富的好机会！
夏晚拿了一张废旧香烟盒子纸，纸上密密麻麻写着需要的材料和成本，所赚利润，一目了然，很是清晰，显然是早有计划：
“我们就卖干挑面！加老豆腐或者卤鸡蛋，用着卤水炖在炉子上，又香又招客。我们巷子有个也是下岗的赵大妈，陕西人，揉面拉面一绝，我和她说好了，10块钱的10斤粗面条就是50碗面，素面卖1.5元/碗，加面的豆腐干5毛，鸡蛋1块。酱料卤料柴火食材都是小钱，前期成本不会大，只要一直做下去有稳定客源，就会很赚钱。”
本还双目无神的李爱珍听到夏晚讲的一番生意经后，顿时眼睛有了光，感觉人生都有了希望，兴冲冲道：
“怪不得你最近一直在研究卤料和干挑面，你做的东西味道很好，肯定会有人买的！”
夏晚得意一笑，虽说上辈子自己在安家活的卑微，时常研究新奇玩意和吃食去讨养母和大哥的喜欢，但前世学来的各种知识却是深深的印在她的脑子里，都是财富。
如今脑子里一个简单的卤水和拌面方子，就能打开他们家的致富前景，倒也是意外之喜了。
夏爱军有了点信心，他仔细翻看着夏晚做的卖面笔记，算了下成本和利润，心里更有了底，补充道：
“面条瓷实，在医院看病的人本就心情不好，钱袋子紧张，只要价钱实惠吃的饱油水足，就会受他们欢迎。而且医院周边住户也多，上班路过的人也很多，时间快，就是他们最关心的。”
这点倒是点醒了夏晚，虽说中国人的节奏快讲究效率，这点毋庸置疑，之前自己也考虑进去了，但实惠这点，自己却是没有考虑进去。21世纪的社会已经有了充足的生产力，物质充足了就会追求品质，因此餐饮的味道是第一位。而现在不同，国家还处在发展前期，人们还是追求实惠温饱为主。
“那我的卤料试验，可以先停一停了，接下来就可以直接准备卖面了。”
下岗待业在家的夏爱军，便花了几天的时间准备卖面用的零零碎碎的东西，生意的本钱控制在了30块内，面条拿了20斤，带了15个鸡蛋和30块豆腐干，还有2个旧炉子，煤球，铝锅等东西满满当当的前后装了一自行车。
今天周六，学校放假。
夏晚凌晨5点就和夏爱军出发了。
到了地方，天色正好大亮。
医院门口已经摆了好几个摊子，卖水果卖盒饭的，就是没有卖面的，仔仔细细看了一圈的夏爱军心下稍安，下了自行车，在人流中推着，两人眼睛找了一圈，见没有好位子可以摆摊，心又拎了起来。
夏爱军和夏晚两人医院门口张头张脑，一个捧着茶缸子的保安大爷，不引人注意的一直坐在医院大门的口子边，一见到这漂亮小姑娘来了，给两人使了个眼色，搬了凳子走了。
夏晚心下一喜，知道这是医院特意给他们留的好位子，麻溜带着夏爱军到了空位子，将自行车停好，往下搬东西。
小人物的生活智慧不可小觑啊！
毕竟是第一次做生意，夏爱军感觉自己的手心一直在冒汗，心也扑通扑通的跳个不停。但还是手脚利索得马上支好了摊子。
夏晚起了炉子、在熬卤汁，卤料是她一早配好的，铝锅里整齐码着鸡蛋和豆腐干浸在卤水里，很快勾人馋虫的香味浓郁扑鼻，将周边的人的视线全部吸了来。
一个衣着朴素的中年妇女第一个光顾。
她手指搓了搓衣角，看着挂在旁边明码标价的价格纸板，犹豫开口：
“面条怎么卖？”
夏晚也不搞挂羊头卖狗肉的虚假勾当，直截了当，声音响亮：
“婶子，1块5一碗的干挑面，用的是2两面，鸡蛋1块，豆腐干5毛另外算，可以不加。”
今天夏爱军又切了三指厚的肥膘炖了老豆腐，油水很足、喷香四溢。
一家人围在桌子上吃饭，李爱珍精神不济，夏晚和夏爱军一本正经的讨论摆摊卖面的事。
“爸，医院那里李叔打点好了，你到时候载了面去卖就行。”
夏爱军从来都是按部就班完成任务，突然要自己独立自主去做生意，心里有些犹豫：
“我毕竟没做过生意，要是赔本了怎么办？”
千禧年，对于这个5线城市来说还是遍地都是机遇，虽说也有人胆子稍大或是生活所迫摆摊做个小本生意，卖卖吃食水果挣个温饱，但毕竟人数不多，大部分的人还是很保守在乎体面的。
但夏晚不怕，她也敢只要里子不要面子，生意很多时候不仅是靠运气还要靠胆识勇气，就算赔了大不了再重新来过，她有知识，有眼光，就算失败也根本不会打击到她。
经过精密计算和市场考察，这个生意保准稳赚不赔。
对于夏家来说，是个赚第一桶金，发家致富的好机会！
夏晚拿了一张废旧香烟盒子纸，纸上密密麻麻写着需要的材料和成本，所赚利润，一目了然，很是清晰，显然是早有计划：
“我们就卖干挑面！加老豆腐或者卤鸡蛋，用着卤水炖在炉子上，又香又招客。我们巷子有个也是下岗的赵大妈，陕西人，揉面拉面一绝，我和她说好了，10块钱的10斤粗面条就是50碗面，素面卖1.5元/碗，加面的豆腐干5毛，鸡蛋1块。酱料卤料柴火食材都是小钱，前期成本不会大，只要一直做下去有稳定客源，就会很赚钱。”
本还双目无神的李爱珍听到夏晚讲的一番生意经后，顿时眼睛有了光，感觉人生都有了希望，兴冲冲道：
“怪不得你最近一直在研究卤料和干挑面，你做的东西味道很好，肯定会有人买的！”
夏晚得意一笑，虽说上辈子自己在安家活的卑微，时常研究新奇玩意和吃食去讨养母和大哥的喜欢，但前世学来的各种知识却是深深的印在她的脑子里，都是财富。
如今脑子里一个简单的卤水和拌面方子，就能打开他们家的致富前景，倒也是意外之喜了。
夏爱军有了点信心，他仔细翻看着夏晚做的卖面笔记，算了下成本和利润，心里更有了底，补充道：
“面条瓷实，在医院看病的人本就心情不好，钱袋子紧张，只要价钱实惠吃的饱油水足，就会受他们欢迎。而且医院周边住户也多，上班路过的人也很多，时间快，就是他们最关心的。”
这点倒是点醒了夏晚，虽说中国人的节奏快讲究效率，这点毋庸置疑，之前自己也考虑进去了，但实惠这点，自己却是没有考虑进去。21世纪的社会已经有了充足的生产力，物质充足了就会追求品质，因此餐饮的味道是第一位。而现在不同，国家还处在发展前期，人们还是追求实惠温饱为主。
“那我的卤料试验，可以先停一停了，接下来就可以直接准备卖面了。”
下岗待业在家的夏爱军，便花了几天的时间准备卖面用的零零碎碎的东西，生意的本钱控制在了30块内，面条拿了20斤，带了15个鸡蛋和30块豆腐干，还有2个旧炉子，煤球，铝锅等东西满满当当的前后装了一自行车。
今天周六，学校放假。
夏晚凌晨5点就和夏爱军出发了。
到了地方，天色正好大亮。
医院门口已经摆了好几个摊子，卖水果卖盒饭的，就是没有卖面的，仔仔细细看了一圈的夏爱军心下稍安，下了自行车，在人流中推着，两人眼睛找了一圈，见没有好位子可以摆摊，心又拎了起来。
夏爱军和夏晚两人医院门口张头张脑，一个捧着茶缸子的保安大爷，不引人注意的一直坐在医院大门的口子边，一见到这漂亮小姑娘来了，给两人使了个眼色，搬了凳子走了。
夏晚心下一喜，知道这是医院特意给他们留的好位子，麻溜带着夏爱军到了空位子，将自行车停好，往下搬东西。
小人物的生活智慧不可小觑啊！
毕竟是第一次做生意，夏爱军感觉自己的手心一直在冒汗，心也扑通扑通的跳个不停。但还是手脚利索得马上支好了摊子。
夏晚起了炉子、在熬卤汁，卤料是她一早配好的，铝锅里整齐码着鸡蛋和豆腐干浸在卤水里，很快勾人馋虫的香味浓郁扑鼻，将周边的人的视线全部吸了来。
一个衣着朴素的中年妇女第一个光顾。
她手指搓了搓衣角，看着挂在旁边明码标价的价格纸板，犹豫开口：
“面条怎么卖？”
夏晚也不搞挂羊头卖狗肉的虚假勾当，直截了当，声音响亮：
“婶子，1块5一碗的干挑面，用的是2两面，鸡蛋1块，豆腐干5毛另外算，可以不加。”