第一百三十一章 鱼中恶霸和鱼中之王
看了一下卷网机的速度，李晓峰皱了皱眉，对李永民说道：“三叔，你把卷网机速度开慢一点，我们这次网下的比较深，捕获的可能都是深海鱼，拉慢一点，看看最后能不能活一部分。”
好多人听到深海鱼以后，都会以为深海鱼被拉上来以后，由于气压的原因，它们一定没有办法存活。
其实这种想法是不对的。
深海鱼被拉上来以后，只要它们的鱼鳔没有吐出来，再加上我们及时给它们的鱼鳔放气，它们还是有很大的几率活下来的。
不过这个给鱼鳔放气的工作可不是一般人能做的，必须是在这方面经验丰富的老渔民。
只有他们，才能一针下去找准确找到鱼鳔的位置。
如果你你连鱼鳔的位置都找不准，一针下去，直接把鱼扎成了个内出血了，那鱼能活才怪呢。
其次用的针也是有讲究，必须是空心的针，而且针越细越好。
这样针扎到鱼鳔以后，才既能给鱼鳔放气，让鱼身体内部的气压与外部大气压保持平衡状态，又不至于把鱼鳔扎坏，使鱼没办法调节气压，变成死鱼。
听到李晓峰的话，李永民应了一声，然后降低了卷网机的旋转速度。
只是随着卷网机的运转，看着卷网机毫不费力拉动渔网的样子，大家心里都有了不好的预感。
甚至都在猜测，这一网不会没有捕到鱼吧？
果然当渔网被慢慢的拉出水面的时候，大家看到渔网里边虽然也有鱼，但是鱼确实不多，甚至可以说是很少。
大家看着那显得干瘪的渔网，不由的都有点失望，尤其是经历了昨天那差点拉不上来的那一网。
除了李晓峰以外，所有人都觉得这一网要亏了，这渔船为了拉这一网鱼，跑了几个小时，油钱都要花个几千块了。
负责解网的李晓亮更是有点失望的，毕竟他之前对这一网报的期望还是蛮高的。
看到李晓峰走过来，就对他说道：“峰哥，我们这一网是不是收获有点太少了，这都属于空军了吧？”
李晓峰瞪了他一眼说道：“还不赶快去把渔网解开，解网的时候自己当心一点，没看到拖网里头的鱼吗，这怎么能算是空军呢？”
其实渔网里大几百公斤的鱼还是有的，只是相对于那庞大的渔网，显得有点微不足道，不起眼罢了。
李晓亮摸了摸头，呵呵的笑着，上前解开了渔网。
渔网刚被解开，一群长着满嘴利齿的怪鱼，一下子从网中被倒了出来，甚至还有几条蹦跶到李晓亮的脚边，朝他的脚来了一口，这可把李晓亮吓了一跳。
他连忙抬起脚，躲过了怪鱼的袭击，大声的喊道：“峰哥，这是什么怪鱼啊，怎么还咬人！”
听到他的喊话，本来有点失望，准备要走的李永林和张建军，再加上负责甲板上工作的李永民三个人也都围了上来。
李永民看着这群怪鱼，有点犹豫的说道：“晓峰，这是鳕鱼吧？”
李晓峰内心为三叔点了个赞，不愧是老渔民，一眼就认出来这是鳕鱼了。
要知道鳕鱼属于是生活在海面以下80到100米深的深海鱼类了，李永民他们之前都只是在近海捕鱼的渔民，也是很少有机会见到它们的。
李晓峰笑着回答道：“三叔说的没错，这正是鳕鱼，太平洋鳕鱼。”
然后他又转脸对着李永林和张建军两个人说道：“老爸，张叔，你们一会让大家分拣时候注意一下，虽然这些鳕鱼出了水以后大部分都活不长，但是还是要让大家注意一下，可千万别被它咬到了！它们可是有着海中恶霸的称呼的。”
太平洋鳕鱼属于一种凶勐的深海杂食性鱼类，而且是群聚生活，什么东西都敢冲上去咬，所以又有着“海中恶霸”的称呼。
太平洋鳕鱼嘴里有五百多颗的牙齿！张开口以后，可以看到它满嘴的獠牙。
再加上它们脾气暴躁，食欲旺盛，什么都吃，所以和它们同时生活在深海中的比目鱼，石斑鱼，螃蟹和尤鱼都会成为它们的食物。
饿急了，它们还会自相残杀，甚至吃掉自己的孩子。这可不正是妥妥的一个恶霸形象。
张建军好像突然想到了什么，满脸兴奋的说道：“我想起来了，这太平洋鳕鱼的价格可不便宜！我以前在鱼市上看到过，市场上的售价好像在一百二三十块钱一斤！”
听到这话，在场的几个人都高兴起来了，这鱼是不多，但是它价格贵啊。
李永林和张建军两个人一改刚开始的满脸失望，兴冲冲的下到船舱里，去组织工人分拣去了。
李晓峰也笑着跟了下去。
来到了船舱里，张建军先提醒大家一会分拣的是属于深海里很凶勐的鱼类，一定要带上手套，一定要注意安全，别被咬到了。
然后才启动了流水线，随着流水线的开动，大家也各尽其职的开始忙着分拣了起来。
李晓峰也在紧盯着流水线，不一会就发现了他此行的目标。
他的目标当然不是这些鳕鱼，而是一种身体长着九条倾斜的黄色条纹，鱼鳍呈金黄色，上边还遍布着白色斑点的鱼类。
这就是在香港被称为“鱼中之王”的三刀鱼。
“鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鲜滑皆可尝。”这是香港的食客专门用来形容三刀鱼的。
三刀鱼学名叫做花尾鹰螉，又叫做鹰斑鲷，主要分布在日本海，台湾海峡，以及我国的东海和黄海。
至于为什么被大家叫做三刀鱼呢，这主要是因为它的鱼身子比较厚，清蒸的时候很难蒸熟，所以过去渔民都会在蒸鱼之前，在鱼身上砍三刀，以达到让它受热均匀的目的。
野生三刀鱼肉质甘香嫩滑，鱼味浓郁，最好的做法就是清蒸。
正是由于它的罕见和美味，在香港它甚至有着“鱼王”的美称，据说能不能吃到它全看运气。
当然它的价格也不便宜，据说在香港可以卖到上千元一斤，不过这是李晓峰第一次捕到这种鱼，在本地卖多少，他还真不知道。
虽然他现在还不知道本地的价格，但是至少知道这肯定是属于珍贵的海产了，他用来放珍贵海产的水箱终于不用空着了。
好多人听到深海鱼以后，都会以为深海鱼被拉上来以后，由于气压的原因，它们一定没有办法存活。
其实这种想法是不对的。
深海鱼被拉上来以后，只要它们的鱼鳔没有吐出来，再加上我们及时给它们的鱼鳔放气，它们还是有很大的几率活下来的。
不过这个给鱼鳔放气的工作可不是一般人能做的，必须是在这方面经验丰富的老渔民。
只有他们，才能一针下去找准确找到鱼鳔的位置。
如果你你连鱼鳔的位置都找不准，一针下去，直接把鱼扎成了个内出血了，那鱼能活才怪呢。
其次用的针也是有讲究，必须是空心的针，而且针越细越好。
这样针扎到鱼鳔以后，才既能给鱼鳔放气，让鱼身体内部的气压与外部大气压保持平衡状态，又不至于把鱼鳔扎坏，使鱼没办法调节气压，变成死鱼。
听到李晓峰的话，李永民应了一声，然后降低了卷网机的旋转速度。
只是随着卷网机的运转，看着卷网机毫不费力拉动渔网的样子，大家心里都有了不好的预感。
甚至都在猜测，这一网不会没有捕到鱼吧？
果然当渔网被慢慢的拉出水面的时候，大家看到渔网里边虽然也有鱼，但是鱼确实不多，甚至可以说是很少。
大家看着那显得干瘪的渔网，不由的都有点失望，尤其是经历了昨天那差点拉不上来的那一网。
除了李晓峰以外，所有人都觉得这一网要亏了，这渔船为了拉这一网鱼，跑了几个小时，油钱都要花个几千块了。
负责解网的李晓亮更是有点失望的，毕竟他之前对这一网报的期望还是蛮高的。
看到李晓峰走过来，就对他说道：“峰哥，我们这一网是不是收获有点太少了，这都属于空军了吧？”
李晓峰瞪了他一眼说道：“还不赶快去把渔网解开，解网的时候自己当心一点，没看到拖网里头的鱼吗，这怎么能算是空军呢？”
其实渔网里大几百公斤的鱼还是有的，只是相对于那庞大的渔网，显得有点微不足道，不起眼罢了。
李晓亮摸了摸头，呵呵的笑着，上前解开了渔网。
渔网刚被解开，一群长着满嘴利齿的怪鱼，一下子从网中被倒了出来，甚至还有几条蹦跶到李晓亮的脚边，朝他的脚来了一口，这可把李晓亮吓了一跳。
他连忙抬起脚，躲过了怪鱼的袭击，大声的喊道：“峰哥，这是什么怪鱼啊，怎么还咬人！”
听到他的喊话，本来有点失望，准备要走的李永林和张建军，再加上负责甲板上工作的李永民三个人也都围了上来。
李永民看着这群怪鱼，有点犹豫的说道：“晓峰，这是鳕鱼吧？”
李晓峰内心为三叔点了个赞，不愧是老渔民，一眼就认出来这是鳕鱼了。
要知道鳕鱼属于是生活在海面以下80到100米深的深海鱼类了，李永民他们之前都只是在近海捕鱼的渔民，也是很少有机会见到它们的。
李晓峰笑着回答道：“三叔说的没错，这正是鳕鱼，太平洋鳕鱼。”
然后他又转脸对着李永林和张建军两个人说道：“老爸，张叔，你们一会让大家分拣时候注意一下，虽然这些鳕鱼出了水以后大部分都活不长，但是还是要让大家注意一下，可千万别被它咬到了！它们可是有着海中恶霸的称呼的。”
太平洋鳕鱼属于一种凶勐的深海杂食性鱼类，而且是群聚生活，什么东西都敢冲上去咬，所以又有着“海中恶霸”的称呼。
太平洋鳕鱼嘴里有五百多颗的牙齿！张开口以后，可以看到它满嘴的獠牙。
再加上它们脾气暴躁，食欲旺盛，什么都吃，所以和它们同时生活在深海中的比目鱼，石斑鱼，螃蟹和尤鱼都会成为它们的食物。
饿急了，它们还会自相残杀，甚至吃掉自己的孩子。这可不正是妥妥的一个恶霸形象。
张建军好像突然想到了什么，满脸兴奋的说道：“我想起来了，这太平洋鳕鱼的价格可不便宜！我以前在鱼市上看到过，市场上的售价好像在一百二三十块钱一斤！”
听到这话，在场的几个人都高兴起来了，这鱼是不多，但是它价格贵啊。
李永林和张建军两个人一改刚开始的满脸失望，兴冲冲的下到船舱里，去组织工人分拣去了。
李晓峰也笑着跟了下去。
来到了船舱里，张建军先提醒大家一会分拣的是属于深海里很凶勐的鱼类，一定要带上手套，一定要注意安全，别被咬到了。
然后才启动了流水线，随着流水线的开动，大家也各尽其职的开始忙着分拣了起来。
李晓峰也在紧盯着流水线，不一会就发现了他此行的目标。
他的目标当然不是这些鳕鱼，而是一种身体长着九条倾斜的黄色条纹，鱼鳍呈金黄色，上边还遍布着白色斑点的鱼类。
这就是在香港被称为“鱼中之王”的三刀鱼。
“鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鲜滑皆可尝。”这是香港的食客专门用来形容三刀鱼的。
三刀鱼学名叫做花尾鹰螉，又叫做鹰斑鲷，主要分布在日本海，台湾海峡，以及我国的东海和黄海。
至于为什么被大家叫做三刀鱼呢，这主要是因为它的鱼身子比较厚，清蒸的时候很难蒸熟，所以过去渔民都会在蒸鱼之前，在鱼身上砍三刀，以达到让它受热均匀的目的。
野生三刀鱼肉质甘香嫩滑，鱼味浓郁，最好的做法就是清蒸。
正是由于它的罕见和美味，在香港它甚至有着“鱼王”的美称，据说能不能吃到它全看运气。
当然它的价格也不便宜，据说在香港可以卖到上千元一斤，不过这是李晓峰第一次捕到这种鱼，在本地卖多少，他还真不知道。
虽然他现在还不知道本地的价格，但是至少知道这肯定是属于珍贵的海产了，他用来放珍贵海产的水箱终于不用空着了。