第二百七十九章 小店
秋天的周末天气已经没有了燥热，尽管也有三十度左右，但是风吹在脸上都是凉的。将车窗降下来，在开车的时候，享受风吹在脸上带来的通透感，这才是自驾才有的感觉。
早饭就在国道边的一家小镇上的早餐店里解决的。这个小镇是沿着国道建设的，所以在过道的两旁有很多店铺，早餐店一条下来就有四五家，还有各种卖衣服、蛋糕蛋等店子。这些店子都有一个同样的特点，就是小。
小店子里吃早餐的人挺多的。
早餐的种类也挺多。有米粉、米面皮、手工面、卤蛋、麻坨、油条、米糊、豆浆和油炸穿眼粑粑。早餐店里下米粉的是个三十多的胖胖的女人，外面卖麻坨、油条和穿眼粑粑的是他老公，在灶台旁边的墙上贴了个二维码。
店里坐着五六个人。有五张方形的小桌子。
荣羽点了一碗牛肉米粉，还点了一个穿眼粑粑，扫码付钱之后，就去旁边的一个长条桌上摆着的各种腌菜那边，拿出一个小碟子，挑选自己比较喜欢吃的腌菜。一样挑一点，碟子里就堆满了辣萝卜条、切成沫的咸菜、还有黄豆酱。生姜片等。
米粉下好了，半碗汤，半碗米粉，在加上一点香菜和一点蒜末葱花，坐下下来，拿起筷子就开吃。
一筷子下去，就知道味道的区别了。
米粉的牛肉汤谈浓稠了，太浓稠的牛肉汤会让米粉变得黏黏糊糊。所以一口米粉入口，并没有那种汤是汤，米粉是米粉的分离感。
这种就是汤熬得过老的缘故了。挑了一坨牛肉浇头，咬下去，顿时嘴巴里就感觉到了牛肉成了渣的味道了。
这种味道的感觉不太好。他虽然不太挑，搞什么吃什么，但是那是对于生活而言。对于厨艺而言，这碗米粉无疑是失败的。
然后再尝一口穿眼粑粑，油渍厚重黏口，还有一种涩味，咬一口，油渍还从粑粑内冒出来，让满嘴都是冷了的油渍浸了口腔。粑粑四分五裂的满嘴末梢，还掉了一桌。
所以这穿眼粑粑也是失败的。
荣羽就笑着对刚刚停下来的老板说道：「老板开店好多年了啊？」
老板一听，对着荣羽咧开嘴笑道：「开了十来年了，都是方便镇上的人吃东西方便。还别说，这一块是我最先开起来的，开了三四年了，他们才学着我们开早餐店的，这一条街还有两家米粉店，还有一家馄饨店。那边的店子，都开了关，关了开，四五年换了三四个老板了，只有我开的最长久的。」
说起这个，老板还是挺自豪的。
开了这么多年的点，手艺还是这样，荣羽就大胆的揣测，这老板从来没有系统的学过美食烹饪，就是凭着自己的经验来搞的，或者是打听到了别人开店的一些乱七八糟的所谓技术，然后就开始自己动手了。
这样的野店子很多。多半都是在这国道边上的店子里，而且一般都是家庭作坊的店子。味道也有好的，但是大多数都不行，所以店子开得长久的不多，但是却能顽强的倒闭一间，然后又会冒出一间来。
所以野店也自有它生存的道理，方便。镇子上的人，懒得做饭就随便对付一口，不管是早餐也好，中餐也好。所以这些店子里很少有人做晚饭的。因为本镇上的人，很少出来吃晚饭。自有哪些以过道上大货车司机为目标的饭店才会有晚饭吃。什么时候都有。只要车停下来，马上就有人招待。
不只是招待吃饭，还能招待睡觉和陪睡的服务。
「味道不错！」荣羽说了一句。
味道不错，而不是味道很好。不错有几种理解的方式，最为直接的就是味道好的理解。但是荣羽要表达的是这种味道已经这样了，还能烂到哪里去？所以说不错，就是不会错得太离谱就算是
过关了。
老板就笑得后槽牙都露出来了。
反正来吃早餐的人，对食物不是很挑剔，能吃就行。在镇子上能出来吃早餐的，都是懒得在家做，或者是来不及在家做的。
再挑一口吃下去，米粉的韧性还不错，若是浇头熬制的好一些，那就好吃了。汤里面满是八角的香味，还有咬一口，居然就能发出「咯吱」的嚼着花椒子的声音，然后就「呸呸」的朝着地上吐。
在吐的同时，也看到有人和他一样，朝着地下「呸」的一口突出了咬碎的花椒末。
「这一代有啥好吃的馆子没有？」荣羽一边吃，一边问老板。
老板想了一下，说道：「这个镇子上往前走大概200米左右，在国道边竖着一个「停车住宿」牌子的地方，就在路边上，两层楼的楼房。可以吃饭，也可以住宿的。」
旁边一个食客就笑得嘿嘿的，说道：「是可以吃饭，还可以吃鸡！」
「一天到黑都只晓得吃鸡！」胖胖的老板娘就怼那个刚才插话的食客，一个五十左右的老男人了，「你媳妇儿都跑了四五年了，找回来没有？」
「找个屁，我一个人吃好喝好就行了。」
「哈哈，还吃鸡是不是？鸡好不好吃？」旁边的人笑得很开心，调戏调戏这种老光棍，也算是这种小餐馆里的常态了。
「呵呵，鸡肯定好洽啊，有些人是洽不到的。」老光棍笑得很猥琐，「别说我啊，上次你和猪二上了趟县城，是不是？别以为我不知道啊，嘿嘿，都是男滴，说话别只冲我一个人来啊，大家心照不宣！」
然后店里其他人就哄堂大笑起来。
反正店内外就充满了快活的空气，每一个人都很快乐，都很轻松自在的在店子里交流。在交流的过程中，荣羽也就吃完了米粉和穿眼粑粑。
「老弟从哪里来的？看你车的牌照是星沙市来的吧？」那个光棍佬朝着荣羽看过来，还摸出一盒烟，给荣羽递了一支，荣羽接过来，摸出打火机，给光棍佬点上了，自己也点上，吸了一口。
「星沙来的，周末嘛，出来玩玩！」荣羽笑，「就是随便到处走走。到处看看有什么好吃好玩的地方。」
「这里哪有什么好玩的，星沙倒是好玩的多。」光棍佬嘿嘿的笑，一巴掌打掉了那个老摸他烟盒的年轻人的手，呵斥，「年纪轻轻的学什么烟啊，我是戒不掉了，要是戒得掉……老子还抽！」
「你抽了多久了？」年轻人到底是从烟盒里摸出了一支烟，然后自己就点燃了，「二三十年了吧，起码给抽掉了一栋楼房了，你说你，老婆不跑才怪！」
「小计八日的，你也说我，二十多了的年纪了，也不见找个媳妇儿，女朋友都没得吧？天天晚上浪费卫生纸，滚尼玛的蛋。」光棍佬笑骂。
那年轻人也不在意，对着光棍佬嘿嘿的笑：「还不是跟你一样，想得通。女滴？呵呵，女滴还真不是个事，老板……来两根油条，一碗米糊。」
「嘿嘿，小子，早上不吃油盐，没得劲，吃鸡都吃不了！」另一个也在开玩笑。
一大帮子人在小店里嘻嘻哈哈的，反正都很快活。
荣羽站起身，对那老光棍扔了一包烟过去，笑道：「多谢了啊，先走了。味道还真不错！」说着对着老板竖起大拇指。
老板就嘿嘿笑两声，也没去管荣羽。
老光棍看荣羽上了车，也挥了挥手，这才拿起那盒烟一看，不由得吧嗒着嘴巴，对着周围的人显摆：「看看，这是什么烟？和天下，一百一包，大老板才吃起。没想到看走眼了啊！」
「你还有看走眼的时候？拆了，拆了，一人一根！」周围人起哄。
「呸，想得美
啊。你特么的是乌龟背上刮粘毛——想得美啊！」老光棍嘿嘿笑，「等会去老周的店里换成四包黄盒子的芙蓉王，那不是美死？」
在一众人还在耍嘴皮的时候，荣羽已经启动汽车了。他并没有急着去找路边上的所谓的「停车住宿」的餐馆，而是打算去下一个镇子看看。
一个地方是一个地方的风气，也是一个地方的味道。
说起来，今天的早餐吃起来确实感觉有点儿糟糕。但是荣羽吃得很开心。不只是他一个人开心，那里的所有人都很开心，这也就是为什么老板的店子，味道不咋地，但是却能够开的下去的原因吧。
这似乎和自己追求的东西有些暗合了。
同样在追求烹饪的过程中，产生的愉悦的情绪，从而会让人觉得味道真的不是最重要的东西了。
其实那个小店就承担起了茶馆的角色了。一帮子人在店子里吃点东西，聊一聊生活，开开玩笑，然后在哈哈的大笑声中完成了早餐。又或者成了一个信息交流的中心，从这里能打听到各家的一些八卦花边，满足了猎奇的心理需求。
心理上的满足，远远要胜过了口味上的满足了。
就像刚才还有个人在一旁聊天的时候，说自己喜欢喝酒，吃早餐老板给他准备了炒面和一杯米酒。旁边的人打趣他曾经一块豆腐乳都能喝下半斤酒一样。
所以如果现在让老板再问荣羽，这碗米粉味道如何，荣羽肯定会说：「味道烂透了。但是氛围好极了，还行。」
这才是正确的表达方式吧！
一人一车，在国道上再次的飞驰。前方是一条看不到尽头的道，也是荣羽一直要寻求前方的道。
早饭就在国道边的一家小镇上的早餐店里解决的。这个小镇是沿着国道建设的，所以在过道的两旁有很多店铺，早餐店一条下来就有四五家，还有各种卖衣服、蛋糕蛋等店子。这些店子都有一个同样的特点，就是小。
小店子里吃早餐的人挺多的。
早餐的种类也挺多。有米粉、米面皮、手工面、卤蛋、麻坨、油条、米糊、豆浆和油炸穿眼粑粑。早餐店里下米粉的是个三十多的胖胖的女人，外面卖麻坨、油条和穿眼粑粑的是他老公，在灶台旁边的墙上贴了个二维码。
店里坐着五六个人。有五张方形的小桌子。
荣羽点了一碗牛肉米粉，还点了一个穿眼粑粑，扫码付钱之后，就去旁边的一个长条桌上摆着的各种腌菜那边，拿出一个小碟子，挑选自己比较喜欢吃的腌菜。一样挑一点，碟子里就堆满了辣萝卜条、切成沫的咸菜、还有黄豆酱。生姜片等。
米粉下好了，半碗汤，半碗米粉，在加上一点香菜和一点蒜末葱花，坐下下来，拿起筷子就开吃。
一筷子下去，就知道味道的区别了。
米粉的牛肉汤谈浓稠了，太浓稠的牛肉汤会让米粉变得黏黏糊糊。所以一口米粉入口，并没有那种汤是汤，米粉是米粉的分离感。
这种就是汤熬得过老的缘故了。挑了一坨牛肉浇头，咬下去，顿时嘴巴里就感觉到了牛肉成了渣的味道了。
这种味道的感觉不太好。他虽然不太挑，搞什么吃什么，但是那是对于生活而言。对于厨艺而言，这碗米粉无疑是失败的。
然后再尝一口穿眼粑粑，油渍厚重黏口，还有一种涩味，咬一口，油渍还从粑粑内冒出来，让满嘴都是冷了的油渍浸了口腔。粑粑四分五裂的满嘴末梢，还掉了一桌。
所以这穿眼粑粑也是失败的。
荣羽就笑着对刚刚停下来的老板说道：「老板开店好多年了啊？」
老板一听，对着荣羽咧开嘴笑道：「开了十来年了，都是方便镇上的人吃东西方便。还别说，这一块是我最先开起来的，开了三四年了，他们才学着我们开早餐店的，这一条街还有两家米粉店，还有一家馄饨店。那边的店子，都开了关，关了开，四五年换了三四个老板了，只有我开的最长久的。」
说起这个，老板还是挺自豪的。
开了这么多年的点，手艺还是这样，荣羽就大胆的揣测，这老板从来没有系统的学过美食烹饪，就是凭着自己的经验来搞的，或者是打听到了别人开店的一些乱七八糟的所谓技术，然后就开始自己动手了。
这样的野店子很多。多半都是在这国道边上的店子里，而且一般都是家庭作坊的店子。味道也有好的，但是大多数都不行，所以店子开得长久的不多，但是却能顽强的倒闭一间，然后又会冒出一间来。
所以野店也自有它生存的道理，方便。镇子上的人，懒得做饭就随便对付一口，不管是早餐也好，中餐也好。所以这些店子里很少有人做晚饭的。因为本镇上的人，很少出来吃晚饭。自有哪些以过道上大货车司机为目标的饭店才会有晚饭吃。什么时候都有。只要车停下来，马上就有人招待。
不只是招待吃饭，还能招待睡觉和陪睡的服务。
「味道不错！」荣羽说了一句。
味道不错，而不是味道很好。不错有几种理解的方式，最为直接的就是味道好的理解。但是荣羽要表达的是这种味道已经这样了，还能烂到哪里去？所以说不错，就是不会错得太离谱就算是
过关了。
老板就笑得后槽牙都露出来了。
反正来吃早餐的人，对食物不是很挑剔，能吃就行。在镇子上能出来吃早餐的，都是懒得在家做，或者是来不及在家做的。
再挑一口吃下去，米粉的韧性还不错，若是浇头熬制的好一些，那就好吃了。汤里面满是八角的香味，还有咬一口，居然就能发出「咯吱」的嚼着花椒子的声音，然后就「呸呸」的朝着地上吐。
在吐的同时，也看到有人和他一样，朝着地下「呸」的一口突出了咬碎的花椒末。
「这一代有啥好吃的馆子没有？」荣羽一边吃，一边问老板。
老板想了一下，说道：「这个镇子上往前走大概200米左右，在国道边竖着一个「停车住宿」牌子的地方，就在路边上，两层楼的楼房。可以吃饭，也可以住宿的。」
旁边一个食客就笑得嘿嘿的，说道：「是可以吃饭，还可以吃鸡！」
「一天到黑都只晓得吃鸡！」胖胖的老板娘就怼那个刚才插话的食客，一个五十左右的老男人了，「你媳妇儿都跑了四五年了，找回来没有？」
「找个屁，我一个人吃好喝好就行了。」
「哈哈，还吃鸡是不是？鸡好不好吃？」旁边的人笑得很开心，调戏调戏这种老光棍，也算是这种小餐馆里的常态了。
「呵呵，鸡肯定好洽啊，有些人是洽不到的。」老光棍笑得很猥琐，「别说我啊，上次你和猪二上了趟县城，是不是？别以为我不知道啊，嘿嘿，都是男滴，说话别只冲我一个人来啊，大家心照不宣！」
然后店里其他人就哄堂大笑起来。
反正店内外就充满了快活的空气，每一个人都很快乐，都很轻松自在的在店子里交流。在交流的过程中，荣羽也就吃完了米粉和穿眼粑粑。
「老弟从哪里来的？看你车的牌照是星沙市来的吧？」那个光棍佬朝着荣羽看过来，还摸出一盒烟，给荣羽递了一支，荣羽接过来，摸出打火机，给光棍佬点上了，自己也点上，吸了一口。
「星沙来的，周末嘛，出来玩玩！」荣羽笑，「就是随便到处走走。到处看看有什么好吃好玩的地方。」
「这里哪有什么好玩的，星沙倒是好玩的多。」光棍佬嘿嘿的笑，一巴掌打掉了那个老摸他烟盒的年轻人的手，呵斥，「年纪轻轻的学什么烟啊，我是戒不掉了，要是戒得掉……老子还抽！」
「你抽了多久了？」年轻人到底是从烟盒里摸出了一支烟，然后自己就点燃了，「二三十年了吧，起码给抽掉了一栋楼房了，你说你，老婆不跑才怪！」
「小计八日的，你也说我，二十多了的年纪了，也不见找个媳妇儿，女朋友都没得吧？天天晚上浪费卫生纸，滚尼玛的蛋。」光棍佬笑骂。
那年轻人也不在意，对着光棍佬嘿嘿的笑：「还不是跟你一样，想得通。女滴？呵呵，女滴还真不是个事，老板……来两根油条，一碗米糊。」
「嘿嘿，小子，早上不吃油盐，没得劲，吃鸡都吃不了！」另一个也在开玩笑。
一大帮子人在小店里嘻嘻哈哈的，反正都很快活。
荣羽站起身，对那老光棍扔了一包烟过去，笑道：「多谢了啊，先走了。味道还真不错！」说着对着老板竖起大拇指。
老板就嘿嘿笑两声，也没去管荣羽。
老光棍看荣羽上了车，也挥了挥手，这才拿起那盒烟一看，不由得吧嗒着嘴巴，对着周围的人显摆：「看看，这是什么烟？和天下，一百一包，大老板才吃起。没想到看走眼了啊！」
「你还有看走眼的时候？拆了，拆了，一人一根！」周围人起哄。
「呸，想得美
啊。你特么的是乌龟背上刮粘毛——想得美啊！」老光棍嘿嘿笑，「等会去老周的店里换成四包黄盒子的芙蓉王，那不是美死？」
在一众人还在耍嘴皮的时候，荣羽已经启动汽车了。他并没有急着去找路边上的所谓的「停车住宿」的餐馆，而是打算去下一个镇子看看。
一个地方是一个地方的风气，也是一个地方的味道。
说起来，今天的早餐吃起来确实感觉有点儿糟糕。但是荣羽吃得很开心。不只是他一个人开心，那里的所有人都很开心，这也就是为什么老板的店子，味道不咋地，但是却能够开的下去的原因吧。
这似乎和自己追求的东西有些暗合了。
同样在追求烹饪的过程中，产生的愉悦的情绪，从而会让人觉得味道真的不是最重要的东西了。
其实那个小店就承担起了茶馆的角色了。一帮子人在店子里吃点东西，聊一聊生活，开开玩笑，然后在哈哈的大笑声中完成了早餐。又或者成了一个信息交流的中心，从这里能打听到各家的一些八卦花边，满足了猎奇的心理需求。
心理上的满足，远远要胜过了口味上的满足了。
就像刚才还有个人在一旁聊天的时候，说自己喜欢喝酒，吃早餐老板给他准备了炒面和一杯米酒。旁边的人打趣他曾经一块豆腐乳都能喝下半斤酒一样。
所以如果现在让老板再问荣羽，这碗米粉味道如何，荣羽肯定会说：「味道烂透了。但是氛围好极了，还行。」
这才是正确的表达方式吧！
一人一车，在国道上再次的飞驰。前方是一条看不到尽头的道，也是荣羽一直要寻求前方的道。