第十三章 卤料卤味
“做什么花钱买这个，攒下钱买纸笔多好。”唐绾摸着手里的绢花，说心里不高兴是假的，但却不敢要。
秦斯拉过她亲手给簪到鬓边，认真地点点头，“人比花娇，古人诚不我欺。”
唐绾抬手抚了抚鬓发，含羞地稍稍抬眼，连声音都轻柔下来，“相公不好好念书，只会浑说。”
“家里的钱不能只给我念书用，还要给绾绾买头花用，给爹买酒，不然我就不考学了，我就去花天酒地。”秦斯又把珠花给她看。
唐绾噗地一笑，“花天酒地？就相公这个身子，想花天酒地也不能吧。”
说完又心中一惊，担心秦斯生气。
青年果然拉下脸，唐绾有些不安地想开口，却被青年一头撞进怀里。
“哼，绾绾也就能这会儿笑话我，等我身体好了，看绾绾还能不能笑得出来。”秦斯嘟哝着，唐绾脸上一热，忙推了推他，“你歇着吧，我去做晌午饭，等下就可以吃了。”
秦斯确实累了，顺势躺下，吃好午饭结结实实睡了一觉，下午起来之后就琢磨着卤味和火烧的事。
先做一锅卤料试试味道吧。
秦斯把买来的各色香料按着记忆中的分量混合，拿纱布包成小包，系紧了扔进锅里，沸腾后撇去露出来的杂料，然后再加适量调料，转中小火搅拌几下，让卤料包充分浸透，差不多等个两刻钟就可以尝尝味。
秦斯拿筷子沾了一点，又喊唐绾来尝，“怎么样？”
“嗯……挺香的，这个是用来做什么的？”唐绾咂了咂嘴。
“这不天一天天的冷，做点卤味吃，今天怕是来不及了，就不放东西卤，晚上绾绾直接弄点面条，然后拿这个卤汁往上边一浇，我再调个辣点的配料，嗯想想就流口水！”秦斯忍不住咽了咽。
唐绾知道他这段时间确实是受罪，当即点点头，“好。”
晚上的卤汁面条连唐老大都破天荒夸了句好吃，“真不错这个味，解馋。”
“今天是头一天，味道其实还淡着，等过了一夜明天再煮开，就又深一点，娘子看明天放点什么进去卤？卤鸡卤鸭，卤猪头肉，猪蹄子，还有豆制品，寻常的素菜也能卤。”秦斯捧着海碗吃得长出口气。
还是大口吃面大口吃肉爽。
唐老大先拍板，“我明早去瞅瞅有没有猪头卖的，先弄个猪头肉猪蹄子吃吃。”
“好，那再弄点卤豆干。”唐绾也觉得不错，“再弄两个鸡蛋？”
一家人晚上各个吃得够饱，泡了茶商量接下来的事，再过五六天差不多就该收豆子了，秦斯喝了口粗茶，“我怕是不能下地，那就在家做饭，一日三餐的饭我做，这样娘子也能轻快点。”
“早上饭还是我做吧，相公要是实在想帮忙，只做中午的就是，做饭可不比下地轻松多少。”唐绾有点担心。
“放心吧，我能行，绾绾就这么不相信我吗？”秦斯看着可怜又失落，“我就是想帮帮家里的忙。”
唐绾忙点头，“我当然相信。”
“那就这么说定了。”秦斯笑起来，“看我给你们露一手。”
第二天，唐老大一大早起来去买猪头肉，唐绾到村子里去买豆腐和豆腐干。
卖豆腐的几乎村村都有，他们这每年就种豆子，黄豆不能当饭吃，基本全都卖，再留一点，偶尔想吃豆腐了或者磨点豆浆喝都行。
秦斯非要跟着一起去看看，唐绾把昨天弄的卤料重新做上锅，又往灶里塞了两大块柴火，擦擦手，“行，反正也不远。”
小夫妻俩锁上院门，一同往村里去了。
“卖豆腐的是梁阿姐，是个寡妇，带着一儿一女日子过得也不容易，地里的活计要是做不完，有时候爹也会去帮帮忙，村里人就闲话，说爹想……嗐，反正相公你听了别当真，爹是没有续弦的意思的。”唐绾低声道。
秦斯笑着握住她的手，“我当然不会当真，我只听绾绾和爹说的，其余一概不信。”
唐绾不自觉笑起来，带着人走到村口，“寡妇门前是非多，梁阿姐死了男人之后就被婆家赶出来了，一个人带着孩子在这村口的破屋住下。”
这会儿来买豆腐的已经不少人，唐绾探头，指了指在一边帮忙的女孩儿，“那是梁阿姐的闺女，今年十二，叫英娘。”
秦斯只看了一眼就收回目光，点了点头表示自己知道。
“绾丫头也来买豆腐啊。”周围的妇人招呼着，“这几日怎么不见你去洗衣服。”
“家里事多，这不马上要收豆子了，想把家里的活儿都拾掇好，省得到时候手忙脚乱的。”唐绾客气地应和。
“是该收拾收拾，不过也好，今年你招了赘婿，那地里的活计可不就多个人干，你也能歇歇。”妇人笑呵呵的。
伸手不打笑脸人，唐绾抿抿唇只当没听见，垂着眸等买豆腐。
秦斯却看不得她被奚落，不由得一笑，语气亲热，“婶子说得是，我刚嫁来，对咱们村的人头也不熟，婶子怎么称呼？”
旁边人都起哄，“她是有名的这家蹭完那家蹭，你叫她罗婶子就行。”
罗氏呸呸几声，“少胡说八道，我上你家蹭了？这可是你说的，回头我就喊着我们家男人孩子上你家吃饭去。”
秦斯喊了声人，“罗婶子一看就是村里的热心肠耳灵通，只怕家家户户的事都瞒不过你去。”
罗氏得意起来，手往衣摆上擦擦，挎着篮子扭了圈腰，“那你可说对了，当初我还给绾丫头说过媒呢，可惜没成，倒叫你捡着便宜了。”
秦斯心头火起，笑容更亲和，“既然罗婶子这般说，那咱们两家更是亲了，回头我就告诉爹今年庄稼地里的活可以少干点，罗婶子愿意帮忙呢。”
“我啥时候说要帮忙了。”罗氏脸色一变。
“罗婶子既然这么热心，又知道我们家的情况，肯定知道我体弱，干不了地里的活，也多亏罗婶子想着，不然我还不知道怎么跟爹张口说我不能干活呢。”秦斯笑眯眯得一派感激。
“罗婶子果真好说话。”
秦斯拉过她亲手给簪到鬓边，认真地点点头，“人比花娇，古人诚不我欺。”
唐绾抬手抚了抚鬓发，含羞地稍稍抬眼，连声音都轻柔下来，“相公不好好念书，只会浑说。”
“家里的钱不能只给我念书用，还要给绾绾买头花用，给爹买酒，不然我就不考学了，我就去花天酒地。”秦斯又把珠花给她看。
唐绾噗地一笑，“花天酒地？就相公这个身子，想花天酒地也不能吧。”
说完又心中一惊，担心秦斯生气。
青年果然拉下脸，唐绾有些不安地想开口，却被青年一头撞进怀里。
“哼，绾绾也就能这会儿笑话我，等我身体好了，看绾绾还能不能笑得出来。”秦斯嘟哝着，唐绾脸上一热，忙推了推他，“你歇着吧，我去做晌午饭，等下就可以吃了。”
秦斯确实累了，顺势躺下，吃好午饭结结实实睡了一觉，下午起来之后就琢磨着卤味和火烧的事。
先做一锅卤料试试味道吧。
秦斯把买来的各色香料按着记忆中的分量混合，拿纱布包成小包，系紧了扔进锅里，沸腾后撇去露出来的杂料，然后再加适量调料，转中小火搅拌几下，让卤料包充分浸透，差不多等个两刻钟就可以尝尝味。
秦斯拿筷子沾了一点，又喊唐绾来尝，“怎么样？”
“嗯……挺香的，这个是用来做什么的？”唐绾咂了咂嘴。
“这不天一天天的冷，做点卤味吃，今天怕是来不及了，就不放东西卤，晚上绾绾直接弄点面条，然后拿这个卤汁往上边一浇，我再调个辣点的配料，嗯想想就流口水！”秦斯忍不住咽了咽。
唐绾知道他这段时间确实是受罪，当即点点头，“好。”
晚上的卤汁面条连唐老大都破天荒夸了句好吃，“真不错这个味，解馋。”
“今天是头一天，味道其实还淡着，等过了一夜明天再煮开，就又深一点，娘子看明天放点什么进去卤？卤鸡卤鸭，卤猪头肉，猪蹄子，还有豆制品，寻常的素菜也能卤。”秦斯捧着海碗吃得长出口气。
还是大口吃面大口吃肉爽。
唐老大先拍板，“我明早去瞅瞅有没有猪头卖的，先弄个猪头肉猪蹄子吃吃。”
“好，那再弄点卤豆干。”唐绾也觉得不错，“再弄两个鸡蛋？”
一家人晚上各个吃得够饱，泡了茶商量接下来的事，再过五六天差不多就该收豆子了，秦斯喝了口粗茶，“我怕是不能下地，那就在家做饭，一日三餐的饭我做，这样娘子也能轻快点。”
“早上饭还是我做吧，相公要是实在想帮忙，只做中午的就是，做饭可不比下地轻松多少。”唐绾有点担心。
“放心吧，我能行，绾绾就这么不相信我吗？”秦斯看着可怜又失落，“我就是想帮帮家里的忙。”
唐绾忙点头，“我当然相信。”
“那就这么说定了。”秦斯笑起来，“看我给你们露一手。”
第二天，唐老大一大早起来去买猪头肉，唐绾到村子里去买豆腐和豆腐干。
卖豆腐的几乎村村都有，他们这每年就种豆子，黄豆不能当饭吃，基本全都卖，再留一点，偶尔想吃豆腐了或者磨点豆浆喝都行。
秦斯非要跟着一起去看看，唐绾把昨天弄的卤料重新做上锅，又往灶里塞了两大块柴火，擦擦手，“行，反正也不远。”
小夫妻俩锁上院门，一同往村里去了。
“卖豆腐的是梁阿姐，是个寡妇，带着一儿一女日子过得也不容易，地里的活计要是做不完，有时候爹也会去帮帮忙，村里人就闲话，说爹想……嗐，反正相公你听了别当真，爹是没有续弦的意思的。”唐绾低声道。
秦斯笑着握住她的手，“我当然不会当真，我只听绾绾和爹说的，其余一概不信。”
唐绾不自觉笑起来，带着人走到村口，“寡妇门前是非多，梁阿姐死了男人之后就被婆家赶出来了，一个人带着孩子在这村口的破屋住下。”
这会儿来买豆腐的已经不少人，唐绾探头，指了指在一边帮忙的女孩儿，“那是梁阿姐的闺女，今年十二，叫英娘。”
秦斯只看了一眼就收回目光，点了点头表示自己知道。
“绾丫头也来买豆腐啊。”周围的妇人招呼着，“这几日怎么不见你去洗衣服。”
“家里事多，这不马上要收豆子了，想把家里的活儿都拾掇好，省得到时候手忙脚乱的。”唐绾客气地应和。
“是该收拾收拾，不过也好，今年你招了赘婿，那地里的活计可不就多个人干，你也能歇歇。”妇人笑呵呵的。
伸手不打笑脸人，唐绾抿抿唇只当没听见，垂着眸等买豆腐。
秦斯却看不得她被奚落，不由得一笑，语气亲热，“婶子说得是，我刚嫁来，对咱们村的人头也不熟，婶子怎么称呼？”
旁边人都起哄，“她是有名的这家蹭完那家蹭，你叫她罗婶子就行。”
罗氏呸呸几声，“少胡说八道，我上你家蹭了？这可是你说的，回头我就喊着我们家男人孩子上你家吃饭去。”
秦斯喊了声人，“罗婶子一看就是村里的热心肠耳灵通，只怕家家户户的事都瞒不过你去。”
罗氏得意起来，手往衣摆上擦擦，挎着篮子扭了圈腰，“那你可说对了，当初我还给绾丫头说过媒呢，可惜没成，倒叫你捡着便宜了。”
秦斯心头火起，笑容更亲和，“既然罗婶子这般说，那咱们两家更是亲了，回头我就告诉爹今年庄稼地里的活可以少干点，罗婶子愿意帮忙呢。”
“我啥时候说要帮忙了。”罗氏脸色一变。
“罗婶子既然这么热心，又知道我们家的情况，肯定知道我体弱，干不了地里的活，也多亏罗婶子想着，不然我还不知道怎么跟爹张口说我不能干活呢。”秦斯笑眯眯得一派感激。
“罗婶子果真好说话。”