第五十七章 吃凉面
酒楼的设计苦夏亲自操刀，将酒楼内部的装潢焕然一新，装饰的比原来更加精美，门楼墙壁皆有精致的雕花，酒楼的两面墙壁上都攀附了绿色的藤蔓，这种藤蔓可以用来驱蚊，又有着绿色植物的清新，让坐在酒楼里的人心旷神怡。
同时苦夏还在酒楼的外面支了两张大棚子，摆了几张桌子和几把矮凳，她想让这里有大排档的氛围。
不管是屋里还是屋外全都坐满了，甚至还有买了一把烤串蹲在门口撸串的，这时还禁止酿酒，他们便只能撸着烤串儿过过瘾，这时候要是再配上二两小酒，那可真是美翻天。
苦夏这里还有酿制啤酒的方法，等什么时候国家禁止酿酒令去除，她就把啤酒搬上餐桌，相信到时肯定会更受欢迎！
苦夏手把手把这些厨师给教会了，又留下了一些和这里人口味的菜谱，她才回了王家村，把酒楼交给李欣瑶和于四林照料。
六月末的天已经开始热起来了，苦夏早起坐着马车回家，不过一个半的时辰，身上几乎湿透了。
王家村有口井，村里人共用，这井就在苦夏家附近，井水温度很低，喝起来自带甘甜。
自打入夏之后，于大林他们经常去井里打了水来，把水果扔进井水里湃湃再拿出来，热的时候吃上一口透心凉！整个人都活过来了！
苦夏在自己家屋后的小菜园子里种了几颗西瓜和草莓，不够售卖，但够自己家吃，家里几个小的更是恨不得整天抱着西瓜啃，于大丫这个最贪吃的更是拉了肚子，让李欣瑶教训了一顿，再不敢多吃了。
西瓜品种是苦夏拿出来空间中培育过的黑美人，果皮深黑，果肉鲜红，西瓜瓤脆脆甜甜，咬上一口简直跟喝了一碗糖水似的，唇齿间都是西瓜的清甜，籽少肉多皮薄，简直是所有人的梦中情瓜！
就连大人都忍不住贪吃几块，就别说从来没有吃过的孩子们了。
家里之前哪富裕到水果抱着啃，家里还做杀猪匠最富裕的时候，也不过过年过节买点苹果梨子的解解馋，也只给家里的小子们。
不过说起来这个世界还没有西瓜草莓这样的水果，要是把这两样东西都拿出来，当今绝对能给苦夏个诰命当当。
家里也只敢偷偷吃。
刚进家门口，苦夏直奔厨房木桶里正湃着一只椭圆的大西瓜！
苦夏把西瓜捞出来放在案板上，用刀咔咔几下就分成均匀的小块，“咔嚓”咬上一口西瓜最甜的芯儿，留下一个月牙，苦夏不禁享受的眯起眼睛，这感觉就好像回到了现代的空调房里，凉爽的每一根头发丝都恨不得翘起来！
吃了两块过瘾，苦夏再嘴馋也只能歇下，她这身子骨实在容不得她放肆，老太太到底年纪大了，肠胃弱，吃太多凉的怕是得跑肚拉稀。
天还早，于大林他们都下地去了，中午才能回来，上学堂的中午也得回来吃饭，左右闲着无事，苦夏就开始准备中午的饭食。
打来到这个世界，她就很少进厨房，家里有两个儿媳伺候她这个婆母，厨房里的一切事情都不用她操心，她等着吃就行了，这回难得的有机会让他们也尝尝她的手艺。
天气一热起来，人的胃口就不好，苦夏打算做一大锅凉面，让众人消消暑。
凉面很好做，这时可没有挂面让苦夏做个现成的，只能自己手擀。
苦夏先舀了满满的两大碗白面倒盆子里，然后用温水和面，再继续加凉水把面团揉至光滑，放在盆子里醒二十分钟，搬出面板把面团放上去，用有胳膊长的擀面杖将面团擀成一张直径半米的饼！
饼皮擀的很薄，苦夏舀来棒子面，将棒子面均匀的撒在面皮上，这样防止面皮之间粘连，最后将面皮卷了起来，用菜刀将面皮切成粗细均匀的条，一大张面皮全都切好，随手抓起切好的条抖了抖，将里面多余的棒子面给抖掉，这纯手工制的面条就算好了。
家里人口多，苦夏足足赶了三大张面皮才算是弄好了满满一盆的面条，大锅里水已经翻开，下了面条进去翻过两个开儿，确认面条已经断生，随后把面条捞出放在早就已经装好井水的大木盆里冰镇。
这样一来，本就筋道的面条吃起来口感更加有韧劲儿，凉爽适口。
这一大盆白面做的面条放到外边，简直是要被人说上一声败家的程度，现在也就大户人家才能吃得起纯白面做的粮食，他们这小门小户的百姓家里哪能吃这么奢侈，偶尔在过年的时候吃上一顿白面饺子，那就算是顶顶不错的生活儿了！
苦夏作为一家之主，当然知道家里边有多厚实的底子，做这么“奢侈豪华”的一顿饭做的是心安理得。
面条煮好了，苦夏开始切凉面的配菜。
黄瓜，西红柿切片，香菜切段备用。
用适量的糖、醋、少量酱油和盐，放入一盆井水里调成一份冰冰凉凉的糖醋汤底，再配上蒜末和苦夏秘制的辣椒油，最后再来上两滴点睛之笔的芝麻香油，只等于大林他们回来开吃！
大中午的挺热，人往外边一站，太阳就能给晒出油来，等到午时，于大林他们陆陆续续的回来了。
一见院门开着，往旁边一看，马车在那儿停着，就知道是苦夏回来了，几人顿时欣喜的很。
刘有香急忙说，“娘，您这一道上累了吧，儿媳马上就给您做饭！”
虽说这一段时间苦夏不再对他们恶声恶气，平和了许多，但她这个做儿媳的可不能失了本分，该孝顺婆母的一定要孝顺。
苦夏端着一碗凉面从厨房走出来，这碗是她特意买的，家里的人饭量都大，小碗吃着不赶趟，还是大碗得劲儿，这一个碗就有她脑袋大！
“不用了，俺都做好了，你们尽管来吃就行！”
闻着凉面清清凉凉的味道，几人顿时口舌生津，于二林吸溜着口水搭话，“娘，您吃的是啥呀？俺咋闻着就觉得可凉快儿了？”
同时苦夏还在酒楼的外面支了两张大棚子，摆了几张桌子和几把矮凳，她想让这里有大排档的氛围。
不管是屋里还是屋外全都坐满了，甚至还有买了一把烤串蹲在门口撸串的，这时还禁止酿酒，他们便只能撸着烤串儿过过瘾，这时候要是再配上二两小酒，那可真是美翻天。
苦夏这里还有酿制啤酒的方法，等什么时候国家禁止酿酒令去除，她就把啤酒搬上餐桌，相信到时肯定会更受欢迎！
苦夏手把手把这些厨师给教会了，又留下了一些和这里人口味的菜谱，她才回了王家村，把酒楼交给李欣瑶和于四林照料。
六月末的天已经开始热起来了，苦夏早起坐着马车回家，不过一个半的时辰，身上几乎湿透了。
王家村有口井，村里人共用，这井就在苦夏家附近，井水温度很低，喝起来自带甘甜。
自打入夏之后，于大林他们经常去井里打了水来，把水果扔进井水里湃湃再拿出来，热的时候吃上一口透心凉！整个人都活过来了！
苦夏在自己家屋后的小菜园子里种了几颗西瓜和草莓，不够售卖，但够自己家吃，家里几个小的更是恨不得整天抱着西瓜啃，于大丫这个最贪吃的更是拉了肚子，让李欣瑶教训了一顿，再不敢多吃了。
西瓜品种是苦夏拿出来空间中培育过的黑美人，果皮深黑，果肉鲜红，西瓜瓤脆脆甜甜，咬上一口简直跟喝了一碗糖水似的，唇齿间都是西瓜的清甜，籽少肉多皮薄，简直是所有人的梦中情瓜！
就连大人都忍不住贪吃几块，就别说从来没有吃过的孩子们了。
家里之前哪富裕到水果抱着啃，家里还做杀猪匠最富裕的时候，也不过过年过节买点苹果梨子的解解馋，也只给家里的小子们。
不过说起来这个世界还没有西瓜草莓这样的水果，要是把这两样东西都拿出来，当今绝对能给苦夏个诰命当当。
家里也只敢偷偷吃。
刚进家门口，苦夏直奔厨房木桶里正湃着一只椭圆的大西瓜！
苦夏把西瓜捞出来放在案板上，用刀咔咔几下就分成均匀的小块，“咔嚓”咬上一口西瓜最甜的芯儿，留下一个月牙，苦夏不禁享受的眯起眼睛，这感觉就好像回到了现代的空调房里，凉爽的每一根头发丝都恨不得翘起来！
吃了两块过瘾，苦夏再嘴馋也只能歇下，她这身子骨实在容不得她放肆，老太太到底年纪大了，肠胃弱，吃太多凉的怕是得跑肚拉稀。
天还早，于大林他们都下地去了，中午才能回来，上学堂的中午也得回来吃饭，左右闲着无事，苦夏就开始准备中午的饭食。
打来到这个世界，她就很少进厨房，家里有两个儿媳伺候她这个婆母，厨房里的一切事情都不用她操心，她等着吃就行了，这回难得的有机会让他们也尝尝她的手艺。
天气一热起来，人的胃口就不好，苦夏打算做一大锅凉面，让众人消消暑。
凉面很好做，这时可没有挂面让苦夏做个现成的，只能自己手擀。
苦夏先舀了满满的两大碗白面倒盆子里，然后用温水和面，再继续加凉水把面团揉至光滑，放在盆子里醒二十分钟，搬出面板把面团放上去，用有胳膊长的擀面杖将面团擀成一张直径半米的饼！
饼皮擀的很薄，苦夏舀来棒子面，将棒子面均匀的撒在面皮上，这样防止面皮之间粘连，最后将面皮卷了起来，用菜刀将面皮切成粗细均匀的条，一大张面皮全都切好，随手抓起切好的条抖了抖，将里面多余的棒子面给抖掉，这纯手工制的面条就算好了。
家里人口多，苦夏足足赶了三大张面皮才算是弄好了满满一盆的面条，大锅里水已经翻开，下了面条进去翻过两个开儿，确认面条已经断生，随后把面条捞出放在早就已经装好井水的大木盆里冰镇。
这样一来，本就筋道的面条吃起来口感更加有韧劲儿，凉爽适口。
这一大盆白面做的面条放到外边，简直是要被人说上一声败家的程度，现在也就大户人家才能吃得起纯白面做的粮食，他们这小门小户的百姓家里哪能吃这么奢侈，偶尔在过年的时候吃上一顿白面饺子，那就算是顶顶不错的生活儿了！
苦夏作为一家之主，当然知道家里边有多厚实的底子，做这么“奢侈豪华”的一顿饭做的是心安理得。
面条煮好了，苦夏开始切凉面的配菜。
黄瓜，西红柿切片，香菜切段备用。
用适量的糖、醋、少量酱油和盐，放入一盆井水里调成一份冰冰凉凉的糖醋汤底，再配上蒜末和苦夏秘制的辣椒油，最后再来上两滴点睛之笔的芝麻香油，只等于大林他们回来开吃！
大中午的挺热，人往外边一站，太阳就能给晒出油来，等到午时，于大林他们陆陆续续的回来了。
一见院门开着，往旁边一看，马车在那儿停着，就知道是苦夏回来了，几人顿时欣喜的很。
刘有香急忙说，“娘，您这一道上累了吧，儿媳马上就给您做饭！”
虽说这一段时间苦夏不再对他们恶声恶气，平和了许多，但她这个做儿媳的可不能失了本分，该孝顺婆母的一定要孝顺。
苦夏端着一碗凉面从厨房走出来，这碗是她特意买的，家里的人饭量都大，小碗吃着不赶趟，还是大碗得劲儿，这一个碗就有她脑袋大！
“不用了，俺都做好了，你们尽管来吃就行！”
闻着凉面清清凉凉的味道，几人顿时口舌生津，于二林吸溜着口水搭话，“娘，您吃的是啥呀？俺咋闻着就觉得可凉快儿了？”