第九十章 辣条
听说韩北卿晚上又要做大家没吃过的美味，全家人都十分的期待了。
「姑娘，你要做什么呀？我给你打下手，给你烧火！」小灿是个十足的吃货，最近来到韩北卿这里，每日都能吃饱饭不说，还有无限量的小鱼干做零嘴。日子过的美得很，干起活来那真是一点不浪费力气。
「好呀，你就负责给我烧火吧。」韩北卿从屋里窗台上拿出晒了多日的干辣椒，拿出捣药罐开始碾辣椒面。
小灿看着韩北卿盛了一碗面，在面粉里加了盐、糖、胡椒粉还有不明的红色粉状物体之后，彻底懵了。
「这是什么？姑娘，这不是你屋里那红色的狗尾巴花儿么？这也能吃？」
小灿一副「你是要毒死我们」的表情，把韩北卿逗的哈哈大笑。
「小灿，别废话，赶紧烧水去。」
趁着小灿烧水的功夫，韩北卿将加了调料的面团和好。醒发一会儿之后，将面团擀成长饼状。用菜刀将面饼切成小拇指粗的长条来，又在面条上刷了一层油。
等到锅里的水烧开了，韩北卿拿出蒸笼来，将刷了油的面条放在蒸笼里。
趁着蒸面条的时候，韩北卿又用剩余的辣椒面跟八角、花椒、陈皮、香叶、葱姜等传统调料做了个酱汁。
面条蒸熟之后，韩北卿将面条与酱汁搅拌在一起。放在窗户旁晾晒着，过了一个时辰之后，那面条变硬了，这才拿到堂屋中请大家品尝。
「嘶......」大家都没有唱过辣椒的味道，之前最多是小鱼干里有越椒跟花椒混合出来的麻辣感。
但越椒怎么能跟辣椒比？那辣度根本就不是一个级别的。
「唉呀，这.....这怎么这么......」韩秀才吃下一口，满脸通红：「这比武家婆婆种的生葱还要呛嗓子，辣的人睁不开眼。」
韩北卿欣喜异常，她要的就是这种感觉。
再看其他人，韩老太吃一口就呛的咳嗽。韩三郎惯着茶水，张嘴嘴巴皱眉不停的发出「嘶哈嘶哈」的声音。
唯有小灿，明明辣的眼泪鼻涕都出来，还是贪婪辣条的好滋味。
「大龙，你怎么不吃？」韩北卿见大龙一直没有吃辣条，以为他最近身体不适：「怎么不吃，是身体不舒服了还是哪里生病了？」
大龙羞涩的挠了挠头，不好意思的笑了笑：「并没有生病，只是觉得姑娘做得少。让大家先尝尝.....」
「咳咳咳......」韩老太一边咳嗽一边冲着大龙摆手：「不用谦让，咳，咳，咳。这东西辛辣的很，这一小条足以吃上半日了。大龙小子，你赶紧过来吃。」
几个人尝过之后，都觉得此辣条十分的爽口好吃。
「初尝有些不适，舌头又麻又辣喉咙发紧说不出话。吃两口辣的不行，只想喝茶水。」韩秀才被辣的舌头都不好使了。
「苏掌柜定会很满意这个小食，因为太辣费茶水。」韩北卿就知道，没有人能够抗拒辣条的诱惑。可惜这辣椒量少，暂时不能大批量生产。只等院子里的辣椒秧长出来，多存一些种子。待日后辣椒产量上来了，她也敢放心大胆的制作了。
「这个加了新奇的香料吧？我猜，这新鲜的香料是你院子里种下的那个。」等到人散了，韩缜文不放心的拉着韩北卿：「味道是特别些，辣味更比越椒更重。只是它是否有毒，你可找过郎中问过？」.
韩北卿心说，这辣椒后世都吃出花样来了。有没有毒，我还能不知道？
「兄长放心好了，我早就问过郎中了。安全的没问题，只盼着能多种一些，日后咱家可是要靠着它发财呢。」
韩缜文见妹妹如此淡定，心里的石头也就落下了。只看着韩北卿每天折腾她的菜地跟鱼干，日子倒也过的很滋润。
转眼到了八月，韩北卿将第一批辣椒秧移栽到了宅子外的菜地里。
「唉，稀稀拉拉的一垄辣椒。也不知道啥时候才能大规模种植，这要是没养好，全军覆没了我连种子都没有了。」韩北卿像是看着宝贝似的，整天盯着她的辣椒秧。
「祖母，都入伏了我们才开始种菜，会不会太晚了。」韩北卿指着菜地里细嫩的秧苗，总担心会被高温给晒死。
「多浇水就不会死。这植物啊比人强，它们为了活下来要适应天气。你以为按节气种菜，就能顺风顺雨了？」韩老太笑看着韩北卿。
「亏你还是乡下丫头，连这些都不知道。」
韩北卿羞赧一笑：「孙女无知还不是因为祖母疼我，让我不用跟村里其他姑娘那样懂事了就下地干活。」
「就你嘴甜。」韩老太宠溺的看了一眼孙女，眼睛盯着她的菜地：「不过哈，还是你有福气。这个宅子刚开始瞧着没有那么好，离城里又远周围又僻静没有人。可住了几日之后，才发现这是快宝地。」
前面有树林遮挡风沙，后面有大片荒山。山不算高也不深，没有野兽只有碎石跟树木。以后可以种果树，或者干脆在山上养鸡也是可以的。
山下附近地也没有主人，想种什么种什么没人管。关键是官府来人也没有用，因为前头那个钱老板在地契上做了手脚。不知道用了什么办法贿赂了管事的，竟然在地契上将两处荒山下的地圈了进去。
韩老太是个心里有数的，带着大龙小灿将宅子东边的地开辟出来。种了不少的茄子、胡瓜、窝瓜、红薯等物。
还说要种些东小麦之类的粮食。
「过两日你哥哥休沐，家里凑些钱给他。让他想办法，将宅子后面的几个山划到地契里。」
妈耶，这是他能做主的么？
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「姑娘，你要做什么呀？我给你打下手，给你烧火！」小灿是个十足的吃货，最近来到韩北卿这里，每日都能吃饱饭不说，还有无限量的小鱼干做零嘴。日子过的美得很，干起活来那真是一点不浪费力气。
「好呀，你就负责给我烧火吧。」韩北卿从屋里窗台上拿出晒了多日的干辣椒，拿出捣药罐开始碾辣椒面。
小灿看着韩北卿盛了一碗面，在面粉里加了盐、糖、胡椒粉还有不明的红色粉状物体之后，彻底懵了。
「这是什么？姑娘，这不是你屋里那红色的狗尾巴花儿么？这也能吃？」
小灿一副「你是要毒死我们」的表情，把韩北卿逗的哈哈大笑。
「小灿，别废话，赶紧烧水去。」
趁着小灿烧水的功夫，韩北卿将加了调料的面团和好。醒发一会儿之后，将面团擀成长饼状。用菜刀将面饼切成小拇指粗的长条来，又在面条上刷了一层油。
等到锅里的水烧开了，韩北卿拿出蒸笼来，将刷了油的面条放在蒸笼里。
趁着蒸面条的时候，韩北卿又用剩余的辣椒面跟八角、花椒、陈皮、香叶、葱姜等传统调料做了个酱汁。
面条蒸熟之后，韩北卿将面条与酱汁搅拌在一起。放在窗户旁晾晒着，过了一个时辰之后，那面条变硬了，这才拿到堂屋中请大家品尝。
「嘶......」大家都没有唱过辣椒的味道，之前最多是小鱼干里有越椒跟花椒混合出来的麻辣感。
但越椒怎么能跟辣椒比？那辣度根本就不是一个级别的。
「唉呀，这.....这怎么这么......」韩秀才吃下一口，满脸通红：「这比武家婆婆种的生葱还要呛嗓子，辣的人睁不开眼。」
韩北卿欣喜异常，她要的就是这种感觉。
再看其他人，韩老太吃一口就呛的咳嗽。韩三郎惯着茶水，张嘴嘴巴皱眉不停的发出「嘶哈嘶哈」的声音。
唯有小灿，明明辣的眼泪鼻涕都出来，还是贪婪辣条的好滋味。
「大龙，你怎么不吃？」韩北卿见大龙一直没有吃辣条，以为他最近身体不适：「怎么不吃，是身体不舒服了还是哪里生病了？」
大龙羞涩的挠了挠头，不好意思的笑了笑：「并没有生病，只是觉得姑娘做得少。让大家先尝尝.....」
「咳咳咳......」韩老太一边咳嗽一边冲着大龙摆手：「不用谦让，咳，咳，咳。这东西辛辣的很，这一小条足以吃上半日了。大龙小子，你赶紧过来吃。」
几个人尝过之后，都觉得此辣条十分的爽口好吃。
「初尝有些不适，舌头又麻又辣喉咙发紧说不出话。吃两口辣的不行，只想喝茶水。」韩秀才被辣的舌头都不好使了。
「苏掌柜定会很满意这个小食，因为太辣费茶水。」韩北卿就知道，没有人能够抗拒辣条的诱惑。可惜这辣椒量少，暂时不能大批量生产。只等院子里的辣椒秧长出来，多存一些种子。待日后辣椒产量上来了，她也敢放心大胆的制作了。
「这个加了新奇的香料吧？我猜，这新鲜的香料是你院子里种下的那个。」等到人散了，韩缜文不放心的拉着韩北卿：「味道是特别些，辣味更比越椒更重。只是它是否有毒，你可找过郎中问过？」.
韩北卿心说，这辣椒后世都吃出花样来了。有没有毒，我还能不知道？
「兄长放心好了，我早就问过郎中了。安全的没问题，只盼着能多种一些，日后咱家可是要靠着它发财呢。」
韩缜文见妹妹如此淡定，心里的石头也就落下了。只看着韩北卿每天折腾她的菜地跟鱼干，日子倒也过的很滋润。
转眼到了八月，韩北卿将第一批辣椒秧移栽到了宅子外的菜地里。
「唉，稀稀拉拉的一垄辣椒。也不知道啥时候才能大规模种植，这要是没养好，全军覆没了我连种子都没有了。」韩北卿像是看着宝贝似的，整天盯着她的辣椒秧。
「祖母，都入伏了我们才开始种菜，会不会太晚了。」韩北卿指着菜地里细嫩的秧苗，总担心会被高温给晒死。
「多浇水就不会死。这植物啊比人强，它们为了活下来要适应天气。你以为按节气种菜，就能顺风顺雨了？」韩老太笑看着韩北卿。
「亏你还是乡下丫头，连这些都不知道。」
韩北卿羞赧一笑：「孙女无知还不是因为祖母疼我，让我不用跟村里其他姑娘那样懂事了就下地干活。」
「就你嘴甜。」韩老太宠溺的看了一眼孙女，眼睛盯着她的菜地：「不过哈，还是你有福气。这个宅子刚开始瞧着没有那么好，离城里又远周围又僻静没有人。可住了几日之后，才发现这是快宝地。」
前面有树林遮挡风沙，后面有大片荒山。山不算高也不深，没有野兽只有碎石跟树木。以后可以种果树，或者干脆在山上养鸡也是可以的。
山下附近地也没有主人，想种什么种什么没人管。关键是官府来人也没有用，因为前头那个钱老板在地契上做了手脚。不知道用了什么办法贿赂了管事的，竟然在地契上将两处荒山下的地圈了进去。
韩老太是个心里有数的，带着大龙小灿将宅子东边的地开辟出来。种了不少的茄子、胡瓜、窝瓜、红薯等物。
还说要种些东小麦之类的粮食。
「过两日你哥哥休沐，家里凑些钱给他。让他想办法，将宅子后面的几个山划到地契里。」
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